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判断题
赵县雪花梨加工制成的产品有梨干、蜜饯深受国内外消费者喜爱
A

对

B

错

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考题 鸬鸟蜜梨因果形美观，肉质细腻，汁水丰盈，松脆甘醇深受消费者的喜爱，但是( )人不能经常食用。A:胃寒B:高血压C:心脏病D:肺结核
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考题 赵县雪花梨加工制成的产品有梨干、蜜饯深受国内外消费者喜爱
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考题 按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类，按产品形态及风味分类：（）（）（）；按产品传统加工方法分类：（）、（）、（）、（）。果酱类：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 下列风物特产与其产地对应正确的有（）。A、赵县——雪花梨B、阜平——金丝小枣C、邯郸——邢窑瓷器D、宣化——葡萄酒E、望都——羊角辣
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考题 重庆栽植的南方梨主要是砂梨品种，砂梨品种繁多，包括雪花梨、砀山梨等。
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考题 梨脯、苹果脯、蜜枣是带汁的蜜饯。
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考题 也因加工工艺不同，品质、风格多种多样，绿茶的品质表现为（），最具特色，深受消费者的喜爱。A、清汤绿叶，清香B、红汤红叶，甜香C、绿叶红镶边，优雅花香D、汤色红浓，香味陈醇
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考题 下列产品的制作工艺中通常需盐腌处理的是（）A、湿态蜜饯B、干态蜜饯C、凉果D、果冻
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考题 花茶出现在宋代，以精制后的茶叶和香花为原料，经过窨花工艺制成，深受我国北方人民的喜爱。
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考题 简述干态蜜饯加工工艺流程。
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考题 潍坊气候属暖温带季风型半湿润大陆性气候，盛产蔬菜，素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱
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考题 问答题被国内外专家、学者赞为绝代佳品，深受国内外金鱼爱好者喜爱的“宫廷”金鱼产于哪？
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考题 单选题有“天然维生素丸”之称的是（）A 沧州金丝小枣B 阜平大枣C 赵县雪花梨D 宣化葡萄
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考题 单选题下列产品的制作工艺中通常需盐腌处理的是（）A 湿态蜜饯B 干态蜜饯C 凉果D 果冻
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考题 填空题按加工方法和产品形态可将果蔬糖制品分为蜜饯和果酱两大类。蜜饯类，按产品形态及风味分类：（）（）（）；按产品传统加工方法分类：（）、（）、（）、（）。果酱类：（）、（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 判断题赵县特产雪花梨，行唐核桃。A 对B 错
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考题 问答题简述干态蜜饯加工工艺流程。
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考题 多选题河北特产有( )。A京东板栗B赵县雪花梨C稷山板枣D宣化龙眼葡萄E深州蜜桃
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考题 多选题下列风物特产与其产地对应正确的有（）。A赵县——雪花梨B阜平——金丝小枣C邯郸——邢窑瓷器D宣化——葡萄酒E望都——羊角辣
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考题 多选题下列属于河北土特产品的是（ ）。A天津鸭梨B赵县雪花梨C景州蜜桃D赞皇大枣E河北板栗
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