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多选题
人体所需的营养物质包括（　　）。
A

碳水化合物

B

蛋白质

C

脂肪

D

各种矿物质

E

维生素

参考答案

参考解析
解析：
营养素是机体为了维持生存、生长发育、身体活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
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