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问答题
简述菜肴创新的节奏把握。

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考题 单选题在菜肴研发创新策略申,能体现新菜品具有较高水准,能把握菜肴发展方向,在企业内具有广泛的代表性,能覆盖全局的策略为()。A 引进创新策略B 借脑创新策略C 精英创新策赂D 全员创新策略

考题 填空题诵读技巧主要有处理停、连.表达(),把握()和掌握节奏。