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判断题
制作红油时应选用菜籽油,因为菜籽油具有浓郁的香味。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 菜籽油是饱和脂肪酸。() 此题为判断题(对,错)。

考题 ()是将茶罐先烤热,加入菜籽油,再投进适量茶叶翻炒,有茶香味时,即倒进清水,加食盐或白糖烧沸即可。 A、豆子茶B、酥油茶C、油炒茶D、咸茶

考题 制备黑膏药常选用的植物油是A、菜籽油B、大豆油C、花生油D、麻油E、棉籽油

考题 一级菜籽油不仅比三级菜籽油色泽浅,而且含有的( )等物质较少,所以炒菜时不容易起沫。A.磷脂B.脂肪酸C.胆固醇D.维生素

考题 制备黑膏药常选用的植物油是A.菜籽油B.大豆油C.花生油D.麻油E.棉籽油

考题 6月11日,菜籽油现货价格为8800元/吨。某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值。当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓,成交价格为8950元/吨。至8月份,现货价格至7950元/吨,该厂按此现货价格出售菜籽油,同时将期货合约对冲平仓。通过套期保值该厂菜籽油实际售价是8850/吨,则该厂期货合约对冲平仓价格是( )元/吨A.8050 B.9700 C.7900 D.9850

考题 6月11日,菜籽油现货价格为8800元/吨。某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值。当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓,成交价格为8950元/吨。至8月份,现货价格降至7950元/吨,该厂按此现货价格出售菜籽油,同时将期货合约对冲平仓,通过套期保值,该厂菜籽油实际售价是8850元/吨,则该厂期货合约对冲平仓价格是()元/吨。(不计手续费等费用)A.8050 B.9700 C.7900 D.9850

考题 6月11日,菜籽油现货价格为8800元/吨,某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值,当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓,成交价格为8950元/吨,至8月份,现货价格跌至7950元/吨,该厂按此现货价格出售菜籽油,同时以8050元/吨的价格将期货合约对冲平仓,通过套期保值,该厂菜籽油实际售价相当于()元/吨。(不计手续费等费用)A.8100 B.9000 C.8800 D.8850

考题 6月11日,菜籽油现货价格为8800元/吨。某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值,当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓,成交价格为8950元/吨至8月份,现货价格至7950元/吨,该厂按此价格出售菜籽油,同时以8050元/吨的价格将期货合约对冲平仓。通过套期保值,该厂菜籽油实际出售价相当于( )元/吨。A.8000 B.8100 C.8850 D.8800

考题 食用调和油(大豆油60%,花生油20%,菜籽油15%,棕榈油5%)

考题 常用油料都是制作涂料的成膜剂,何组属于干性油,具有快干的性能?( )A.亚麻仁油、桐油 B.大豆油、向日葵油 C.蓖麻油、椰子油 D.花生油、菜籽油

考题 为婴儿抚触,操作者双手应涂()A婴儿润肤油B凡士林C甘油D菜籽油

考题 苏格兰Whisky具有()。A、具有烟熏的焦香味B、具有浓郁的果香味C、具有浓郁的芳香味D、具有淡淡的花香味

考题 《GB1536—2004菜籽油》是2004年发布的菜籽油国家标准,标准序号为1536,这是一个强制性国家标准,其所有条款都必须强制执行。

考题 连结料中的干性植物油主要是()A、蓖麻油B、菜籽油C、椰子油D、桐油

考题 在铸件中铰孔时用()润滑。A、柴油B、矿物油C、菜籽油D、煤油

考题 对大豆、菜籽油、花生油等植物油具有很好溶解性的是()。A、90#溶剂油B、120#溶剂油C、6#溶剂油

考题 菜籽油是我国主要的食用油脂,下列关于菜籽油的叙述错误的是()。A、菜籽油在常温下为液态,适合做各种凉菜的调味料B、和其他植物油相比,人体对菜籽油的吸收率最高C、菜籽油质量相对较好,所以一般没有什么异味D、菜油中含有大量对心血管不利的芥酸和芥碱

考题 油脂中维E含量高低依次是()。A、豆油>菜籽油>芝麻油>棉籽油>玉米油>花生油>猪油>牛油B、豆油>棉籽油>芝麻油>菜籽油>玉米油>花生油>猪油>牛油C、菜籽油>豆油>芝麻油>棉籽油>玉米油>花生油>猪油>牛油D、棉籽油>玉米油>花生油>猪油>牛油>豆油>菜籽油>芝麻油

考题 色淡黄透明,具有花生的香味,它含80%以上的不饱和脂肪酸,还含有维生素E、磷脂等,具有降低胆固醇含量,这种油脂品是()。A、花生油B、豆油C、菜籽油D、茶油

考题 常用的色拉油是菜籽油、花生油、芝麻油配制精炼而成的。

考题 低硫代葡萄糖苷品种可改善菜籽油的品质。

考题 制作红油时应选用菜籽油,因为菜籽油具有浓郁的香味。

考题 多选题6月11日,菜籽油现货价格为8800元/吨,某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值,当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓,成交价格为8950元/吨,至8月份,现货价格跌至7950元/吨,该厂按此现货价格出售菜籽油,同时以8050元/吨的价格将期货合约对冲平仓,通过套期保值,该厂菜籽油实际售价相当于(  )元/吨。(不计手续费等费用)[2012年5月真题]A8100B9000C8800D8850

考题 问答题简述菜籽油的贮藏特性?

考题 多选题6月11日,菜籽油现货价格为8800元/吨。某榨油厂决定利用菜籽油期货对其生产的菜籽油进行套期保值。当日该厂在9月份菜籽油期货合约上建仓,成交价格为8950元/吨。至8月份,现货价格至7950元/吨,该厂按此现货价格出售菜籽油,同时将期货合约对冲平仓,通过套期保值该厂菜籽油实际售价是8850元/吨,则该厂期货合约对冲平仓价格是(  )元/吨。(不计手续费等费用)[2015年3月真题]A8050B9700C7900D9850

考题 单选题制备黑膏药常选用的植物油为()A 麻油B 棉籽油C 花生油D 大豆油E 菜籽油