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单选题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。
A

汤色与滋味

B

香气与滋味

C

外形与滋味

D

色泽与香气


参考答案

参考解析
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考题 压制成块或成个茶,审评外形评比( )因子。 A、二B、三C、四D、五

考题 茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。 A.嫩度B.外形C.色泽D.净度

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考题 判断茶叶质量的高低应从茶的()来看。A、品种B、外形C、内质

考题 茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。

考题 从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()A、外形、汤色、茶气、滋味、叶底B、干茶、汤色、香气、滋味、体感C、干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D、干茶、汤色、香气、滋味、叶底

考题 在审评茶叶外形时,取缩分后的有代表性的茶样()进行审评。A、100gB、200gC、10—20gD、100—200g

考题 根据各茶类判定原则,绿茶外形内质审评因子权数各是()。A、3.0、7.0B、4.0、6.0C、4.5、5.5D、5.0、5.0

考题 乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()A、酌情处理B、降级C、按外形定级D、按内质定级

考题 确定茶叶品质高低,一般分()。A、干评外形B、湿评内质C、干茶台D、湿平台

考题 茶叶审评需按茶类准备评茶杯碗,各大茶类分别用什么规格的杯碗?

考题 拼配小样拼好后,须对照标准样,按外形、内质的各项因子逐项进行(),对某项因子高于或低于标准样,则须进行重新调整。A、审评B、预检C、审评和预检D、审评和打分

考题 茶叶外形和内质审评因子分别是什么?

考题 根据各茶类判定原则,乌龙茶外形内质审评因子权数各是()。A、1.5、8.5B、2.0、8.0C、3.0、7.0D、3.5、6.5

考题 茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。

考题 审评茶叶应包括()两个项目。A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质

考题 茶叶的内质审评分为?

考题 审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气

考题 审评茶叶应包括()两个项目。A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质

考题 单选题从感官审评的角度,通常我们会议五个方面去对茶叶的品质特征进行鉴定,简称“五因子审评法”,它包括?()A 外形、汤色、茶气、滋味、叶底B 干茶、汤色、香气、滋味、体感C 干茶、汤色、香气、回甘、喉韵D 干茶、汤色、香气、滋味、叶底

考题 填空题茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。

考题 填空题茶叶商品是一种保健饮料,其品质应包括内质和外形两个方面,概括起来即()、()、()、(),并符合卫生质量要求。