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茶叶外形和内质审评因子分别是什么?


参考答案

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考题 名优绿茶外形审评形状和嫩度两项因子。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作用。 A、嫩度B、条索C、色泽D、净度

考题 乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。 A、条索B、整碎C、色泽D、净度

考题 名优绿茶外形审评形状和( )两项因子。 A、整碎B、色泽C、净度

考题 茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。 A.嫩度B.外形C.色泽D.净度

考题 审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。此题为判断题(对,错)。

考题 审评定级是毛茶验收的核心,主要包括外形和内质审评定级。

考题 精致绿茶审评的八项因子,一般外形占其中三项,而内质占五项。

考题 茶叶的品质,通常是指茶叶的外形和内质,也就是指()等4大因子。A、整碎、色泽、香气、叶底B、条索、色泽、滋味、香气C、色泽、香气、滋味、形状D、色泽、香气、滋味、叶底

考题 审评评分方法对照贸易成交样或各等级标准样茶,按外形和内质的各品质因子分别进行评定。七档分为高,较高,稍高,相符,稍低,较低,低。所得评分若等于或小于成交样基准分()分者,评定为该批产品不合格。A、0.5B、-1C、-1.5D、-2

考题 判断茶叶质量的高低应从茶的()来看。A、品种B、外形C、内质

考题 茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。

考题 根据各茶类判定原则,绿茶外形内质审评因子权数各是()。A、3.0、7.0B、4.0、6.0C、4.5、5.5D、5.0、5.0

考题 日本人对茶叶审评分为外形()。A、汤色B、香气C、滋味D、叶底

考题 乌龙茶审评,若内质得分低于该级最低分数标准,均作()A、酌情处理B、降级C、按外形定级D、按内质定级

考题 茶叶审评,若某项品质因子与标准样符合,常用()来记录品质。A、┬B、∨C、⊥D、×

考题 拼配小样拼好后,须对照标准样,按外形、内质的各项因子逐项进行(),对某项因子高于或低于标准样,则须进行重新调整。A、审评B、预检C、审评和预检D、审评和打分

考题 根据各茶类判定原则,乌龙茶外形内质审评因子权数各是()。A、1.5、8.5B、2.0、8.0C、3.0、7.0D、3.5、6.5

考题 茶叶审评,若某项品质因子高于标准样,常用()来记录品质。A、┬B、∨C、⊥D、Δ

考题 茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。

考题 在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。

考题 审评茶叶应包括()两个项目。A、香气与内质B、外形与香气C、色泽与内质D、外形与内质

考题 茶叶的内质审评分为?

考题 审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。A、汤色与滋味B、香气与滋味C、外形与滋味D、色泽与香气

考题 审评茶叶应包括()两个项目。A、汤色与滋味B、外形与滋味C、外形与内质D、色泽与内质

考题 填空题茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。

考题 单选题审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。A 汤色与滋味B 香气与滋味C 外形与滋味D 色泽与香气