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判断题
微波具有穿透力，适用于所有密闭袋装、罐装食品的加热杀菌。
A
对
B
错
参考答案
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解析：
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考题
微波反应器使用时应注意（）。A、微波反应器开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波反应器中加热C、实验用微波反应器严禁加热食品D、对密闭压力容器使用微波反应器加热时应注意严格按照安全规范操作
考题
包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。
考题
对于实验室的微波炉，下列哪种说法是正确的（）A、微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C、实验室的微波炉也可加热食品D、对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作
考题
实验室的微波炉使用时应注意哪些内容？（）A、微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B、严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C、实验用微波炉严禁加热食品D、对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作
考题
多选题微波反应器使用时应注意（）。A微波反应器开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波反应器中加热C实验用微波反应器严禁加热食品D对密闭压力容器使用微波反应器加热时应注意严格按照安全规范操作
考题
多选题实验室的微波炉使用时应注意哪些内容？（）A微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C实验用微波炉严禁加热食品D对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作
考题
单选题对于实验室的微波炉，下列哪种说法是错误的（）A
微波炉开启后，会产生很强的电磁辐射，操作人员应远离B
严禁将易燃易爆等危险化学品放入微波炉中加热C
实验室的微波炉也可加热食品D
对密闭压力容器使用微波炉加热时应注意严格按照安全规范操作
考题
填空题包装食品的微生物控制：（一）加热杀菌（微生物耐热性、pH、温度和时间组合）方法：1.低温杀菌（巴氏杀菌）80度杀菌，低温贮藏。2.高温杀菌3.高温短时杀菌和超高温瞬时杀菌（二）低温贮存1.冷藏2.冻结（三）（）（四）微波灭菌。
考题
多选题食品加热杀菌的方法包括（）A巴氏杀菌Bγ射线杀菌C加压杀菌D微波杀菌E紫外线杀菌
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