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罐装食品杀菌机都采取了哪些提高食品杀菌质量的措施？
参考答案
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考题
下列哪些情况可以在食品中使用食品添加剂?()
A、保持或提高食品本身的营养价值B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷
考题
低酸罐头食品是指（）A、内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品B、内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品C、内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品D、内容物最终平衡pH为4.6以下，3.0以上的罐装食品
考题
单选题低酸罐头食品是指（）A
内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品B
内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品C
内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品D
内容物最终平衡pH为4.6以下，3.0以上的罐装食品
考题
问答题罐头传热方式有哪些？ 影响罐装食品传热的因素有哪些？
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