网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括()。
A

赋予啤酒柔和的微苦味

B

提高发酵度

C

加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝

D

提高啤酒泡沫起泡性和泡持性


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括()。A 赋予啤酒柔和的微苦味B 提高发酵度C 加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝D 提高啤酒泡沫起泡性和泡持性” 相关考题
考题 啤酒花是()植物,种植年限越长,病菌在土壤中积累增加,田间发病愈重。2年生啤酒花发病率为0.33%~2.1%,4年生啤酒花为4.4%,8年生啤酒花7%,10年生啤酒花可达15%。A、多年生B、当年生C、往年生D、次年生

考题 当土壤温度大于3℃、气温稳定在5℃~7℃时,啤酒花()开始萌动,标志这啤酒花年生命活动的开始,休眠期的结束,也是啤酒花割芽开始的时间。A、主根B、根芽C、侧芽D、细毛根

考题 啤酒花的叶()、纸质,卵形或掌形,3~5裂,边缘具粗锯齿。A、向上生B、错位生C、对生D、单生

考题 啤酒花的花()、雌雄异株,雄花排列成圆锥花序,雌花成穗状。A、向下生B、横向生C、对生D、单生

考题 啤酒花具有特殊芳香味,是制造啤酒的()。A、重要原料B、辅助材料C、苦味添加剂D、香味添加剂

考题 啤酒花属多年生缠绕草本。茎枝和叶柄密生细毛,并有倒刺。

考题 新疆是全国最大的啤酒花产区,啤酒花产量占全国总产量的()。A、80%B、60%C、40%D、20%

考题 从啤酒花成熟初期到冬前是啤酒花贮藏养分的重要时期。

考题 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的()是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。A、花蕊B、香腺分泌物C、甲酸D、花粉

考题 啤酒是以大麦芽和啤酒花为()。啤酒花在天山南北都有种植。A、主要原料B、添加剂C、佐料D、调味剂

考题 啤酒花蔓长6m以上,通体密生(),并有倒刺。A、细毛B、茸毛C、芽胞D、绒毛

考题 有些啤酒花品种侧枝直接在叶腋开花,有些啤酒花的侧枝节上着生芽,因此,侧枝的()对产量起着决定性作用。A、多少B、高低C、节位D、数量和结构

考题 啤酒生产中为什么要添加酒花?

考题 简述啤酒工艺中啤酒花的作用与相应的添加时期。

考题 啤酒生产中占比例最大的生产原料是()A、麦芽B、啤酒花C、大米D、水

考题 啤酒花为()草本植物。A、多年生B、当年生C、一年生D、次年生

考题 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物,而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分,是啤酒花最有价值的产物。

考题 生产啤酒的主要原材料有四大类,即可发酵谷物、酵母、水和啤酒花。其中()是啤酒的灵魂,它形成了啤酒特有的清新的苦味。A、谷物B、酵母C、水D、啤酒花

考题 啤酒花又称蛇麻花,是一种生产啤酒的重要辅料,下列不属于啤酒花作用的是()。A、使啤酒具有特殊的香味和苦味B、使啤酒泡沫更加丰富C、延长啤酒保质期D、有利澄清啤酒

考题 啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些?

考题 啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是()。A、中国B、意大利C、英国D、德国

考题 添加了啤酒花的啤酒,清凉爽口,有一种清香的苦味,为全世界的人们所喜爱。

考题 问答题简述啤酒工艺中啤酒花的作用与相应的添加时期。

考题 问答题啤酒生产中为什么要添加酒花?

考题 问答题啤酒花的主要成分有哪些?其添加作用和原则是什么?

考题 问答题啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些?

考题 单选题啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括()。A 赋予啤酒柔和的微苦味B 提高发酵度C 加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝D 提高啤酒泡沫起泡性和泡持性

考题 多选题下面关于啤酒花的说法正确的是().A赋予啤酒香味和苦味B增进啤酒泡沫持久力C啤酒发酵时添加D增加啤酒防腐能力