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多选题
食品的细菌污染中哪种说法正确()
A
假单胞菌属多见于冷冻食品
B
微球菌属在蛋品中常见
C
芽孢杆菌属在罐头食品中常见
D
乳杆菌属在乳品中多见
参考答案
参考解析
解析:
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考题
关于细菌性食物中毒,下列说法中哪项正确()A、进食被细菌或细菌毒素污染的食物而中毒B、进食被细菌污染的食物而中毒C、以上均正确D、进食被粪便污染的食物而中毒E、进食被细菌毒素污染的食物而中毒
考题
单选题婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分()A
食品添加剂B
细菌污染C
黄曲霉毒素D
铅
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