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单选题
年轻的马尔堡长相思葡萄酒具有（）的风味。
A

菠萝和橡木

B

醋栗和西番莲果

C

梨子和蜂蜜

D

柑橘类和黄油

参考答案

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考题 下列哪种葡萄酒最可能是半甜葡萄酒？（）A、马尔堡长相思Marlborough Sauvignon BlancB、麼泽尔雷司令晚采收Mosel Riesling SpätleseC、菲奴雪利酒FinoSherryD、库纳瓦拉赤霞珠Coonawarra Cabernet Sauvignon
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考题 下列哪种葡萄酒的酒标是以葡萄品种来标注的？（）A、热夫雷尚贝坦Gevrey-ChambertinB、普伊富塞Pouilly-FuisséC、马尔堡长相思MarlborougSauvignonBlancD、圣埃米利永Saint-Émilion
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考题 年轻的马尔堡长相思葡萄酒具有（）的风味。A、菠萝和橡木B、醋栗和西番莲果C、梨子和蜂蜜D、柑橘类和黄油
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考题 “⼲型且酒体中等，伴有草莓、香草、皮革、和蘑菇的风味”，最可能是描述的（）。A、博若莱新酒B、年轻的智利梅洛C、⾥奥哈特选珍藏葡萄酒D、陈年的猎人谷赛美容
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考题 年轻的马尔堡长相思有怎样的风味（）。A、菠萝和橡木B、醋栗和西番莲果C、梨和蜂蜜D、柑橘类水果和黄油
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考题 桑塞尔的葡萄酒用（）葡萄酿造。A、长相思B、白诗南C、雷司令D、霞多丽
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考题 新西兰传统风格的长相思是（）。A、干型且芳香的B、干型带有橡木风味C、甜型且芳香的D、甜型带有橡木风味
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考题 对一款来自马尔堡（Marlborough）的长相思的甜度、酸度和风味的描述，最适当的是（）。A、甜型-低酸-鹅莓风味B、甜型-高酸-蜂蜜风味C、干型-低酸-蜂蜜风味D、干型-高酸-鹅莓风味
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考题 一种葡萄酒有饱满的酒体，高丹宁、高酸度和高酒精度。年轻时有红色水果风味特征，随着陈年会出现植物和动物风味。这款酒可能酿自（）。A、赛美容B、嘉美C、内比奥洛D、维蒂奇诺
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考题 葡萄酒中的三级风味主要来自于（）。A、葡萄果实B、葡萄酒的酿造过程C、葡萄酒的陈化过程D、以上都是
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考题 杜罗河畔主要生产：（）。A、优质的添普兰尼洛葡萄酒B、廉价的长相思白葡萄酒C、优质的霞多丽白葡萄酒D、廉价的歌海娜红葡萄酒
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考题 德国最著名的葡萄酒是什么？（）A、雷司令B、贵腐甜白C、干红葡萄酒D、长相思
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考题 长相思是新西兰最著名的葡萄品种，长相思葡萄酒节是哪一天？（）A、3月24日B、4月24日C、5月24日D、6月24日
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考题 影响葡萄酒风味的最主要因素是葡萄的土壤和气候。
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考题 以下哪个产区出产优质的长相思和黑比诺（）。A、埃米塔日（Hermitage）B、马尔堡（Marlborough）C、里奥哈（Rioja）D、波亚克（Pauillac）
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考题 关于长相思（Sauvignon Blanc）在美国加利福尼亚州的表现，表述错误的是？（）A、美国加利福尼亚州大部分地区都过于暖和，不适宜长相思保持其草本植物特质B、有一种长相思葡萄酒在纳帕谷（Napa Valley）被称为白芙美（Fume Blanc）C、纳帕谷（Napa Valley）的长相思葡萄酒全都经过橡木桶，带有很重的橡木味D、与同地区经过橡木桶熟化的霞多丽葡萄酒相比，纳帕谷（Napa Valley）受橡木影响的长相思葡萄酒一般酒体更轻，酸度更高
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考题 作为葡萄酒风味的广泛差异主要是由（）来判断的。
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考题 关于葡萄酒下列表述错误的是？（）A、桑塞尔（Sancerre）的长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒一般酸度较高，酒体适中，具有温和或显著的香气B、长相思（Sauvignon Blanc）一般不用于酿造甜酒C、新西兰南岛马尔堡（Marlborough）产区的长相思（Sauvignon Blanc）一般用机器进行采收D、在波尔多（Bordeaux）地区的长相思和赛美蓉（SauvignonBlanc-Semillon）混酿中，以赛美蓉为主
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考题 下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。A、长相思（Sauvignon）B、品丽珠（Cabernet frant）C、霞多丽（Chardonnay）D、雷司令（Riesling）
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考题 下列长相思（Sauvignon Blanc）产区搭配错误的是？（）A、智利圣安东尼奥（San Antonio）B、南非埃尔金（Elgin）C、澳大利亚马尔堡（Marlborough）D、法国佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan AC）
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考题 由于SO2具有（）、（）、（）溶解与改善风味等作用，而被广泛用于葡萄酒生产中。
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考题 白葡萄酒使用小一些的葡萄酒杯的原因是避免酒温上升二影响酒的风味。
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考题 单选题杜罗河畔主要生产：（）。A 优质的添普兰尼洛葡萄酒B 廉价的长相思白葡萄酒C 优质的霞多丽白葡萄酒D 廉价的歌海娜红葡萄酒
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考题 单选题下列哪种葡萄酒最可能是半甜葡萄酒？（）A 马尔堡长相思Marlborough Sauvignon BlancB 麼泽尔雷司令晚采收Mosel Riesling SpätleseC 菲奴雪利酒FinoSherryD 库纳瓦拉赤霞珠Coonawarra Cabernet Sauvignon
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考题 填空题由于SO2具有（）、（）、（）溶解与改善风味等作用，而被广泛用于葡萄酒生产中。
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考题 单选题下列哪种葡萄酒的酒标是以葡萄品种来标注的？（）A 热夫雷尚贝坦Gevrey-ChambertinB 普伊富塞Pouilly-FuisséC 马尔堡长相思MarlborougSauvignonBlancD 圣埃米利永Saint-Émilion
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