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多选题
仿膳饭庄的仿清宫廷名菜有（　　）。
A

通天鱼翅

B

罗汉大虾

C

怀胎鳜鱼

D

凤凰趴窝

E

蛤蟆鲍鱼

参考答案

参考解析
解析：
仿膳饭庄位于北海公园内，以经营宫廷风味菜点而驰名，其主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、怀胎鳜鱼、豌豆黄、罗汉大虾、豌豆黄、凤凰爬窝、蛤蟆鲍鱼等。A项，通天鱼翅是山东名菜，且出自孔府。
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