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单选题
黄曲霉毒素污染最严重的是（）
A

肉类食品

B

蔬菜和水果

C

玉米、花生及其制品

D

乳类及其制品

E

腌制食品

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考题 最易受黄曲霉毒素污染的食物是() A、小麦B、高粱C、大米D、玉米
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考题 最易被黄曲霉毒素污染的食品是A、玉米、花生B、小麦、燕麦C、稻米D、豆类E、蔬菜
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考题 最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是() A.家禽及蛋类B.蔬菜及水果C.水产D.花生、玉米
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考题 (135～138题共用题干)黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是A.AFBlB.AFGlC.AFMlD.AFPlE.AFQl
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考题 黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品SXB 黄曲霉毒素污染最严重的是A.肉类食品B.蔬菜和水果C.玉米、花生及其制品D.乳类及其制品E.腌制食品
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考题 黄曲霉毒素污染最严重的是A．肉类食品B．蔬菜和水果C．玉米、花生及其制品D．乳类及其制品E．腌制食品
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考题 目前我国粮食污染最严重的毒素是( )A.展青霉毒素 B.黄曲霉毒素 C.岛青霉毒素 D.杂色曲霉素 E.黄变米毒素
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考题 黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。黄曲霉毒素污染最严重的是( )A.肉类食品 B.蔬菜和水果 C.玉米、花生及其制品 D.乳类及其制品 E.腌制食品
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考题 最容易被黄曲霉毒素污染的食物有哪些？（）A、豆类B、面粉C、花生D、玉米
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考题 黄曲霉毒素最易污染（）食品
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考题 防止黄曲霉毒素污染的最根本的措施是（）A、防霉B、加热C、杀菌D、砌底清洗
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考题 黄曲霉毒素污染严重地区人群胃癌高发。
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考题 最易受黄曲霉毒素污染的食品是（）。A、大米B、花生C、小麦D、高粱E、发酵食品
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考题 黄曲霉毒素污染最严重的是（）。A、肉类食品B、蔬菜和水果C、玉米、花生及其制品D、乳类及其制品E、腌制食品
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考题 黄曲霉毒素特性有（）。A、对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物B、急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏C、小剂量长期摄入，动物出现生长障碍D、黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发E、以上都是
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考题 最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）A、家禽及蛋类B、蔬菜及水果C、水产品D、花生、玉米
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考题 下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）。A、鲜鱼B、花生C、猪肉D、萝卜
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考题 目前我国粮食污染最严重的毒素是（）。A、黄曲霉毒素B、黄变米毒素C、岛青霉毒素D、杂色曲霉素E、展青霉毒素
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考题 下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）A、鱼肉B、花生C、猪肉D、胡萝卜
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考题 黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）A、小麦B、大米C、发酵食品D、高粱E、花生
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考题 单选题目前我国粮食污染最严重的毒素是（）。A 黄曲霉毒素B 黄变米毒素C 岛青霉毒素D 杂色曲霉素E 展青霉毒素
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考题 填空题（）污染主要指细菌及其毒素，霉菌及其毒素的污染，如黄曲霉毒素的污染。
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考题 单选题如果牛乳中污染有黄曲霉毒素，它主要是（　　）。A 黄曲霉毒素BlB 黄曲霉毒素M1C 黄曲霉毒素G1D 黄曲霉毒素B2E 黄曲霉毒素M2
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考题 单选题黄曲霉毒素污染最严重的食品是（）A 小麦B 大米C 发酵食品D 高粱E 花生
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考题 单选题黄曲霉毒素特性有（　　）。A 对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物B 急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏C 小剂量长期摄入，动物出现生长障碍D 黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发E 以上都是
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考题 单选题黄曲霉毒素最易污染的食品是（　　）。A 玉米、花生B 蔬菜C 稻米D 豆类E 小麦、燕麦
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考题 单选题黄曲霉毒素污染最严重的是（）A 肉类食品B 蔬菜和水果C 玉米、花生及其制品D 乳类及其制品E 腌制食品
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考题 多选题黄曲霉毒素的特性有（）A对许多东有有强烈毒性，属于剧毒毒物B急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏C小计量长期摄入，动物出现生长障碍D是强的化学致癌物E黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发
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