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单选题
不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）。
A

蛋白质含量

B

表观消化率

C

真实消化率

D

必需氨基酸比例

E

净利用率

参考答案

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考题 不同种类的食物混合食用，可改善膳食中A．蛋白质含量B．表观消化率C．真实消化率D．必需氨基酸比例E．净利用率
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考题 膳食中,豆类和谷类混合食用,可起到蛋白质的互补作用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 不同种类的食物混合食用，可提高膳食中( )。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、必需氨基酸含量D、蛋白质利用率
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考题 不同种类的食物混合食用，可提高膳食中A．蛋白质含量B．蛋白质消化率C．必需氨基酸含量D．必需氨基酸吸收率E．蛋白质利用率
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考题 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了( )A.食物分类的概念B.RDAC.较理想的膳食模式D.具体的食谱E.可以食用的食物种类
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考题 为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循蛋白质互补的（）原则。 A.食物的生物学种属愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好 B.搭配的种类愈少愈好 C.搭配的种类愈多愈好 D.食用时间愈近愈好，同时食用最好 E.食用时间愈远愈好，同时食用最不好
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考题 下列选项中，不合理的膳食有( ) A. 食物种类应该尽可能地多 B. 摄入丰富的谷类、蔬菜、水果和豆类食物 C. 食用低脂、低胆固醇食物 D. 减少膳食纤维摄入
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考题 不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、必需氨基酸含量D、必需氨基酸吸收率E、蛋白质利用率
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考题 将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。
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考题 不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）。A、蛋白质含量B、表观消化率C、真实消化率D、必需氨基酸比例E、净利用率
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考题 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。A、食物分类的概念B、RDAC、较理想的膳食模式D、具体的食谱E、可以食用的食物种类
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考题 膳食蛋白质互补原则中正确的是（）。A、食物的生物学种属越远越好B、植物性食物之间的混合要比动植物食物之间的混合要好C、搭配的食物种类不宜过多D、食用时间不宜太近
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考题 世界不同地区的膳食结构分为四种类型：包括动植物食物平衡的膳食结构，以植物性食物为主的膳食结构，对动物性食物为主的膳食结构，地中海膳食结构，我国属于以植物性食物为主的膳食结构。
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考题 无盐膳食指食物中不加食盐，且不能食用任何含钠的食物。
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考题 中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）A、食物分类的概念B、一日三餐的食物比例C、较理想的膳食模式D、具体的食谱E、可以食用的食物种类
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考题 膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。
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考题 几种食物混合食用后，食物中的（）的种类和数量互相补充，从而更接近人体需要的比值，使食物的生物价得到相应的提高，这种现象称为（）。
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考题 在下列哪种情况下，血中酮体浓度会升高（）。A、食用脂肪较多的混合膳食B、食用高糖食物C、食用高蛋白膳食D、禁食E、胰岛素分泌过多
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考题 判断题膳食中，豆类和谷类混合食用，可起到蛋白质的互补作用。A 对B 错
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考题 单选题中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）A 食物分类的概念B 一日三餐的食物比例C 较理想的膳食模式D 具体的食谱E 可以食用的食物种类
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考题 单选题食物蛋白质的互补作用是指（）A 供给足够的热卡，可节约食物蛋白质的摄入量B 供应各种维生素，可节约食物蛋白质的摄入量C 供应充足的必需脂肪酸，可提高蛋白质的营养价值D 供应适量的无机盐，可提高食物蛋白质的利用率E 混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高
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考题 单选题膳食蛋白质互补原则中正确的是（）。A 食物的生物学种属越远越好B 植物性食物之间的混合要比动植物食物之间的混合要好C 搭配的食物种类不宜过多D 食用时间不宜太近
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考题 单选题不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 必需氨基酸含量D 必需氨基酸吸收率E 蛋白质利用率
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考题 单选题不同种类的食物混合食用，可提高膳食中（）A 蛋白质含量B 蛋白质消化率C 必需氨基酸含量D 蛋白质利用率
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考题 单选题在下列哪种情况下，血中酮体浓度会升高（）。A 食用脂肪较多的混合膳食B 食用高糖食物C 食用高蛋白膳食D 禁食E 胰岛素分泌过多
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考题 单选题中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了（）。A 食物分类的概念B RDAC 较理想的膳食模式D 具体的食谱E 可以食用的食物种类
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考题 填空题将不同种类食物混合食用时，使其蛋白质的营养价值明显提高，其原理是（）作用。
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