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单选题
在酒中具有苦杏仁味，使酒辛辣味增强的醛类是（）。
A

甲醛

B

乙醛

C

乙缩醛

D

丙烯醛

参考答案

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考题 配制酒包括（）。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
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考题 鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。A、酿造酒B、蒸馏酒C、配制酒D、发酵酒
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