网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
填空题
摆菜时，要根据菜肴的原料、色泽、形状、口味、盛具等方面（），注意（），尽量避免。
参考答案
参考解析
解析：
暂无解析
更多 “填空题摆菜时，要根据菜肴的原料、色泽、形状、口味、盛具等方面（），注意（），尽量避免。” 相关考题
考题
中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是（）。A、每上一道新菜，要先摆到主人位置上，以便于主人先品味。B、中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。C、菜肴摆放时要以菜肴的原材料色彩、形状、盛具等几个方面讲究对称。D、菜肴摆放时要注意荤素、颜色、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等。
考题
单选题中餐宴会菜肴摆放要求说法错误的是（）。A
每上一道新菜，要先摆到主人位置上，以便于主人先品味。B
中国传统的礼貌习惯是“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”。C
菜肴摆放时要以菜肴的原材料色彩、形状、盛具等几个方面讲究对称。D
菜肴摆放时要注意荤素、颜色、口味的搭配和间隔，盘与盘之间距离相等。
考题
填空题摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
热门标签
最新试卷