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单选题
客房服务质量的控制，包括（）。
A

房间布局的控制

B

客房设施质量的控制

C

客房形体、设施、用品及服务水平的控制

D

客房形体、设施质量及服务水平的控制

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考题 正确掌握房态的目的为（）。A、遵守法律规定B、提高分房效率及预订决策能力C、控制员工营私舞弊D、提高客房销售服务质量E、正确反映饭店客房出租率及收入
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考题 客房服务质量的构成包括客房设施设备质量、客房实物产品质量、客房环境质量、客房劳务质量和（）等五个方面。
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考题 （）不属于客房服务员的工作内容。A、清扫客房并保证其卫生质量标准B、巡视检查客房部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制C、正确处理客人的遗留物品D、负责客人投诉的处理E、清洁吸尘器
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考题 客房服务质量控制的主要环节是什么？
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考题 客房逐级检查中，（）是客房清洁卫生质量控制的关键。
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考题 完整的客房商品包含（）A、房间B、设备设施C、用品D、客房综合服务E、会客室
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考题 客房物资管理主要有（）A、客房用品的控制B、客房布件的管理C、清洁设备与清洁剂D、客房的清扫
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考题 准确、有效的房态控制有利于提高客房利用率及对客服务质量。
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考题 对于客房用品的控制，包括数量、质量和（）的控制。A、规格B、档次C、色泽D、位置
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考题 （）不属于客房服务员的工作内容。A、清扫客房并保证其卫生质量标准B、负责整理工作间及准备物品C、正确处理客人的遗留物品D、负责客人投诉的处理E、巡视检查本部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制F、控制部门费用
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考题 客房服务质量的控制主要抓服务准备和服务结束两大环节。（）
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考题 （）属于客房服务员的岗位职责。A、负责客房及楼层公共区域的清洁保养B、对客服务工作C、做好部门设备，用品的控制工作D、做好贵宾的接待计划及房间检查
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考题 确定（）标准是控制客房用品的基础。A、客房配备B、工作车配备C、楼层工作间储备D、客房部库房储备
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考题 客房部的作用有（）A、客房是饭店服务的基本设施B、客房服务是饭店销售的主要产品之一C、客房服务质量是饭店服务质量的体现D、客房部经营管理的好坏，直接影响到饭店的经济和社会双重效益
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考题 客房服务质量的控制，包括（）。A、房间布局的控制B、客房设施质量的控制C、客房形体、设施、用品及服务水平的控制D、客房形体、设施质量及服务水平的控制
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考题 多选题客房物资管理主要有（）A客房用品的控制B客房布件的管理C清洁设备与清洁剂D客房的清扫
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考题 填空题客房逐级检查中，（）是客房清洁卫生质量控制的关键。
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考题 判断题准确、有效的房态控制有利于提高客房利用率及对客服务质量。A 对B 错
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考题 单选题（　　）是控制客房费用的重要措施之一。A 制定客房棉织品消耗定额B 加强对客房用品的控制C 加强对服务员的控制D 领班现场指挥与督导
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考题 单选题对于客房用品的控制，包括数量、质量和（）的控制。A 规格B 档次C 色泽D 位置
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考题 多选题完整的客房商品包含（）A房间B设备设施C用品D客房综合服务E会客室
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考题 多选题（）不属于客房服务员的工作内容。A清扫客房并保证其卫生质量标准B巡视检查客房部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制C正确处理客人的遗留物品D负责客人投诉的处理E清洁吸尘器
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考题 问答题客房服务质量控制的主要环节是什么？
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