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确定（）标准是控制客房用品的基础。
- A、客房配备
- B、工作车配备
- C、楼层工作间储备
- D、客房部库房储备
参考答案
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考题
饭店客房某一楼层,某一种客用品消耗标准一般可按下列公式计算()。
A、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均消耗率B、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C、单项用品消耗标准=客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D、单项用品消耗标准=客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
考题
饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。A、单项客用品年度消耗定额＝单间客房每天配备数×客房数×预测的年平均出租率×365B、单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均消耗率C、单项用品消耗标准＝客房出租间天数×每间客房配备数×平均每天消耗量D、单项用品消耗标准＝客房出租率×每间客房配备数×平均每天消耗量
考题
（）仅流行于少数豪华饭店，在客房的所有楼层或部分楼层设置楼层工作间，配备楼层管家，为客人提供24小时的专门服务。A、楼层值台服务模式B、客房服务中心模式C、楼层管家模式D、宾客服务中心
考题
多选题在控制客房用品费用时，可（ ）。A规定客房员工每日做好用品消耗记录B以人均过夜次数确定客房供应品的消耗定额C以单房配备数和客房出租率确定一次性消耗用品的定额D以单房配备数和更新率确定多次性消耗用品的定额
考题
多选题下列属于领班责任制内容的有（ ）。A楼层配备物资用品管理人员，做到专人负责B通过客房中心库房的管理员，负责整个客房部的客用品领发、保管、汇总和统计工作C建立楼层资产管理制度D建立客用品领用规范，使客用品的消耗在满足业务经营活动需要的同时，达到最低限度E建立领班报告制度
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