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单选题
为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择为()。
A
牛、羊、猪肉类
B
蔬菜水果类
C
谷薯类
D
大豆及其制品
E
奶制品
参考答案
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解析:
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考题
多选题下列有关老年人膳食指南的说法中正确的是:_______A老年人能量摄入应以维持标准体重为原则,必须获得足够的完全蛋白质、钙、铁和各种维生素。B老年人膳食对食物的选择应多样化,做到荤素搭配,以素为主。且每天吃些不同类型富含膳食纤维的食物,如粗粮、豆类、蔬菜、水果等。C老年人饮食要清淡,忌吃过多的油脂,特别是动物脂肪。同时也不宜多吃甜食。D积极参加适度体力劳动,保持能量平衡。
考题
配伍题下列疾病膳食选择:
慢性肾功能衰竭( )|烧伤( )A控制饮食B优质低蛋白质食物C低脂肪膳食D高蛋白膳食E高纤维膳食
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