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多选题
有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（）
A

发热

B

腹泻

C

皮肤伤口或感染

D

咽部炎症

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考题 餐饮服务单位食品安全管理人员如发现从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员,应立即将其调离工作岗位。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 转换工作岗位后和离开岗位后重新上岗人员,必须( )才允许上岗工作。 A. 经过登记上岗手续B. 经过领导同意C. 重新经过安全生产教育
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考题 有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。()
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考题 餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得()后方可参加工作。A、厨师证B、餐饮服务资格证C、健康合格证明D、餐饮服务许可证
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考题 煤矿从业人员调整工作岗位或者离开本岗位( )重新上岗前，应当重新接受安全培训;经培训合格后，方可上岗作业。A.半年以上(含半年)B.1年以上(含1年)C.2年以上(含2年)
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考题 食堂从业人员晨检时有皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应提醒从业人员进行工作前做好伤口包扎、戴上口罩。
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考题 应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是（）。A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后，需恢复从事接触直接入口食品工作的C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗
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考题 《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服务从业人员的食品安全培训要求（）。A、餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训B、学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识C、明确食品安全责任，并建立培训档案D、以上都是
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考题 餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）A、发热B、腹泻C、皮肤伤口或感染D、咽部炎症
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考题 从业人员有（）等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。A、发热B、腹泻C、皮肤伤口或感染D、以上都是
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考题 餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。
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考题 发现（）时，应立即停止操作，报告值班负责人，查明原因。待疑问或异常消除后，方可继续操作。A、疑问B、异常C、故障D、解锁
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考题 有下列哪些病症的餐饮服务从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗：（）A、发热B、腹泻C、皮肤伤口或感染D、咽部炎症
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考题 餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（　）后方可参加工作。
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考题 食品从业人员有下列哪些症状应立即脱离工作岗位（）。A、发热、腹泻B、皮肤伤口C、咳嗽D、感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的
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考题 从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口化脓感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，可以继续坚持在工作岗位。
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考题 餐饮服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括（）A、持证经营，保持经营场所和条件持续符合食品安全要求B、建立食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任C、组织职工进行食品安全培训，提高其守法经营意识，规范其经营行为D、组织职工进行健康检查，及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员
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考题 晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位（）A、发热B、腹泻C、皮肤伤口或感染D、头晕
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考题 食品安全管理员职责不包括（）。A、组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查C、全面记录食品加工经营过程情况D、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
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考题 调换工作岗位和离岗后重新上岗的从业人员，必须（），才允许上岗工作。A、登记手续B、经过领导同意C、重新经过安全生产教育
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考题 运行中的保护，在失去（）时，应立即退出（）压板，并查明原因，待电源恢复后，装置工作正常，方可投入出口压板
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考题 填空题餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（　）后方可参加工作。
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考题 判断题餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。A 对B 错
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考题 多选题从业人员健康管理要求是：（）。A从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。B每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。C患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。D餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
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考题 单选题调换工作岗位和离岗后重新上岗的从业人员，必须（），才允许上岗工作。A 登记手续B 经过领导同意C 重新经过安全生产教育
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考题 多选题餐饮服务单位每日晨检时，发现下列哪些病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。（）A发热B腹泻C皮肤伤口或感染D咽部炎症
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考题 单选题餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（）后方可参加工作。A 厨师证B 餐饮服务资格证C 健康合格证明D 餐饮服务许可证
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