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单选题
最早在水产品加工中采用HACCP体系的国家使（）
A

日本

B

加拿大

C

欧共体

D

美国

参考答案

参考解析
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考题 FDA 水产品 HACCP指南：甲基汞≤（）
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考题 HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.
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考题 卫生注册时需要评审HACCP体系的产品目录包括（）。A、罐头类B、水产品类C、肉及肉制品D、速冻蔬菜E、面点
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考题 HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。
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考题 判断题HACCP体系所阐述的关键控制点即产品生产加工过程中的关键工序。A 对B 错
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考题 填空题FDA 水产品 HACCP指南：甲基汞≤（）
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考题 多选题卫生注册时需要评审HACCP体系的产品目录包括（）。A罐头类B水产品类C肉及肉制品D速冻蔬菜E面点
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考题 单选题根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有()。A 肉及肉制品B 速冻蔬菜C 果蔬汁D 冰鲜水产品
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考题 填空题HACCP管理体系可以用于判别、监控、管理食品加工生产的（）.
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考题 单选题最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是（）A 中国B 日本C 加拿大D 美国
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考题 多选题根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定，卫生注册需评审HACCP体系产品类别是：（）。A水产品B饮料C酒D速冻蔬菜
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