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填空题
空气降落实验用于检查包装车间卫生条件，其方法是将9Cm培养皿倾入10ml无菌培养基地待凝固后，置于包装车间内暴露15分钟要求细菌总数小于（）个菌落。

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考题 单选题无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。A 结构形式B 技术方法C 流通过程D 材料
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考题 单选题下列包装中，（）适用于果蔬的包装。A 真空包装B 充气包装C 无菌包装D 硅窗气调包装
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考题 多选题熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。A无菌包装B半无菌包装C巴氏灭菌包装D肠衣类包装
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考题 单选题牛奶的无菌包装技术是将产品、（）、材料及包装辅助器材灭菌后，在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。A 装容器B 利乐包装C 鲜奶原料D 加工器材
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考题 单选题下列用热熔法制备栓剂的正确工艺流程是（　　）。A 基质熔融+药物→研匀→搓成型→包装B 基质熔融+药物→混合→倾入模具中至稍溢出模口→取出→包装C 基质熔融+药物→混合→倾入模具中至稍溢出模口→冷藏→取出→包装D 基质+药物→混合→倾入模具中至稍溢出模口→成型E 基质熔融+药物→混合→取出→包装
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考题 填空题待培养皿中琼脂凝固后，需将平皿倒置于（）温箱内培养（）。
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考题 填空题沉降法细菌浓度是用直径为____________培养皿在空气中暴露_________分钟，盖好培养皿后经过培养得出的菌落数。
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