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单选题
煮面条时，见到（）时放入面条，用筷搅几下盖锅，煮沸后适量加点冷水，再盖锅煮沸即熟了。
A

锅里有声音

B

锅底有小汽泡往上冒

C

热水沸腾

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考题 鼻饲管煮沸消毒时，何项做法不妥（）A、先将鼻饲管刷洗干净B、用纱布包好C、放入冷水中煮沸D、待水沸后开始计时E、持续5～10min
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考题 扣锅煅时应注意（）。A、出现漏气时用湿泥及时堵封B、趁热启锅取药C、煅透后需放凉再启锅取药D、锅内药料不宜放得过多过紧E、盖锅上要压一重物
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