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煮面条时不要等到水沸后再下,当锅底有()时就可以下,然后搅几下盖锅煮沸,适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟。不但省火,而且煮出的面条柔软而汤清。
- A、稍许温度
- B、小汽泡往上冒
- C、热水沸腾
参考答案
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考题
对煮沸消毒过程的描述正确的是()。A、煮锅内的水应该将物品全部浸没,敞开盖子B、当水沸时开始计时,至少持续5分钟C、计时后不得再加入物品D、计时后如再加入物品,持续加热时间应从再次煮沸时算起
考题
单选题煮面条时不要等到水沸后再下,当锅底有()时就可以下,然后搅几下盖锅煮沸,适量加点冷水,再盖锅煮沸即熟。不但省火,而且煮出的面条柔软而汤清。A
稍许温度B
小汽泡往上冒C
热水沸腾
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