考题
《食品卫生法》的立法目的有A．保证食品卫生B．保护公平竞争C．保障食品从业人员的利益D．防止食品污染和有害物质对人体的危害E．保障人民身体健康
考题
食品卫生标准是A、对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B、食品卫生法C、食品卫生法律、法规和规章D、食品良好生产规范E、食品危害分析关键控制点
考题
食品中原有的或加工时人为添加的物质，可对人体健康产生危害的现象为A、公共卫生B、食品防护C、食品卫生D、食品安全E、食品污染
考题
（ ）是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。A.食品法B.食品卫生法C.卫生法D.公共场所食品卫生管理条例
考题
进口加工生产食品的设备须实施食品卫生监督检验。 （ ）
考题
防暑饮料生产制作单位，应严格执行国家食品卫生标准，按标准组织生产、加工、制作、供应
考题
评价食品卫生质量的惟一依据是（）。A、《食品卫生法》B、食品卫生标准C、食品行业规定D、食品加工、生产规则
考题
在调制饮品时，应该注意哪些食品卫生安全因素？
考题
《食品召回管理规定》规定，判定食品是否属于不安全食品，应当进行食品（）和食品安全危害评估。A、食品卫生状况调查B、安全危害调查C、食品微生物检验D、食品加工环境评估
考题
食品加工标准体系的三维空间组成包括：（）A、食品加工产品门类B、食品加工过程要素C、标准层次D、标准门类E、食品卫生
考题
打包服务时应注意食品卫生：只能打包未交叉接触的菜品。
考题
制定《食品卫生法》的目的是（）。A、保证食品卫生B、防止食品污染和有害因素对人体的危害C、保证食品味道优美D、保障人民身体健康，增强人民体质
考题
餐饮食品加工中应及时冷藏具有潜在危害的食品原料。
考题
已取得食品卫生许可证的企业易地加工食品，可以不再申领食品卫生许可证。
考题
食品卫生对人体的主要危害表现在（）。A、急性危害B、慢性危害C、中期危害D、长远危害
考题
从食品卫生角度分析讨论食品加工机械设备的结构要求。
考题
食品添加剂在食品加工过程中有重要的作用。在食品加工时应该如何正确使用食品添加剂以及使用时应该注意哪些问题。
考题
食品卫生法是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。
考题
多选题食品卫生对人体的主要危害表现在（）。A急性危害B慢性危害C中期危害D长远危害
考题
多选题食品加工标准体系的三维空间组成包括：（）A食品加工产品门类B食品加工过程要素C标准层次D标准门类E食品卫生
考题
多选题制定《食品卫生法》的目的是（）。A保证食品卫生B防止食品污染和有害因素对人体的危害C保证食品味道优美D保障人民身体健康，增强人民体质
考题
判断题注意食品卫生，生、熟食品要分开存放和加工。A
对B
错
考题
单选题食品卫生标准是（）A
对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法的技术规范B
食品卫生法C
食品卫生法律、法规和规章D
食品良好生产规范E
食品危害分析关键控制点