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单选题
中餐在演变过程中,吸收了大量外来的饮食材料和做法,比如川菜、湘菜都以辣为名,据考证,辣椒的原产地是墨西哥。据此推断川菜、湘菜等菜系的出现应不早于()
A
唐朝
B
南宋
C
明朝
D
清朝
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考题
在某餐馆中,菜谱中的菜属于湘菜系或属于川菜系,王先生点的菜中有川菜,因此,王先生点的菜中没有湘菜。再加上下列哪项才能使上述论证成立:A.餐馆规定,如果点了川菜,可以不点湘菜,但点了湘菜,一定要点川菜B.餐馆规定,点湘菜就不能点川菜,反之亦然C.王先生是四川人,只喜欢川菜D.王先生是湖南人,他喜欢湘菜
考题
在某餐馆中,菜谱中的菜属于川菜系,王先生点的菜中有川菜,因此,王先生点的菜中没有湘菜。再加上下列哪项,才能使上述论证成立?()A.餐馆规定,如果点了川菜,可以不点湘菜,但点了湘菜,一定要点川菜B.餐馆规定,点湘菜就不能点川菜,反之亦然C.王先生是四川人,只喜欢川菜D.王先生是湖南人,他喜欢湘菜
考题
下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图,回答第题。
①②③@依次示意( )。查看材料A.川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆
B.粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆
C.西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆
D.湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
考题
小李、小张一起去餐厅点菜,小李说:如果点湘菜就不能点川菜,无论点川菜还是点湘菜都必需点淮扬菜。小张说:除非点鲁菜,否则不能点川菜。服务员提示说:只有点淮扬菜才能享受店内提供的八折优惠。小李、小张商量后决定要享受八折优惠,
由此可以推出( )
A. 有淮扬菜和川菜,没有湘菜
B. 有川菜和鲁菜,可能有湘菜和淮扬菜
C. 有淮扬菜,可能有鲁菜
D. 有鲁菜,不一定有准扬菜
考题
单选题按照饮食特点分,中国主要有四大菜系,即川菜、鲁菜、淮菜和粤菜。当然,其中最有名的,还是大家熟悉的川菜。川菜的突出特点是麻和辣,最正宗的川菜是成都和重庆两地的菜肴。如今川菜馆早已遍布世界各地,受到了人们的广泛欢迎。( )A
川菜口味清淡B
重庆菜属于川菜C
中国菜的特点是麻和辣D
成都和重庆两地才有川菜
考题
单选题除了吃川菜,张涛不吃其他菜肴。所有林村人都爱吃川菜。川菜的特色为麻、辣、香,其中有大量的干鲜辣椒、花椒、大蒜、姜、葱、香菜等调料。大部分吃川菜的人都喜欢一边吃川菜,一边喝四川特有的盖碗茶。如果上述断定为真,则以下哪项一定为真?()A
所有林村人都爱吃麻、辣、香的食物B
所有林村人都喝四川出产的茶C
大部分林村人喝盖碗茶D
张涛喝盖碗茶
考题
单选题()菜常用辣椒、熏辣制品多,口味偏重辣酸,讲究实惠。A
浙菜B
湘菜C
川菜D
粤菜
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