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名词解释题
饭店制度

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考题 《旅馆业治安管理办法》规定，饭店对旅客寄存的财物要建立( )。A、登记制度B、领取制度C、交接制度D、保管制度
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考题 下面不属于入店教育内容的是( )。A.了解饭店防火安全措施B.了解饭店的娱乐设施和服务设施C.了解饭店的规章制度和岗位责任D.了解饭店管理者的收入
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考题 旅游饭店星级检查，实行__________制度。
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考题 职业纪律主要存在于饭店业星级评定标准和饭店自定的各项规章制度中。此题为判断题(对，错)。
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考题 饭店安全管理制度有哪些？
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考题 饭店根据国家的各种法律、法令、规定等，将饭店管理中一些比较稳定的和具有规律性的管理事务，运用规章和制度的形式确定下来，以保证饭店经营活动正常进行的管理方法称为制度管理法。
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考题 饭店制度管理
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考题 饭店对旅游者寄存的财物要建立（）。A、登记制度B、领取制度C、保管制度D、交接制度
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考题 实行饭店等级制度有利于（）。A、确立饭店产品和服务标准B、饭店经营管理和监督C、维护饭店宾客的利益D、维护饭店企业的利益
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考题 饭店制度
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考题 对饭店而言，组织制度大致可以分为的类型有（）A、有关饭店所有制性质的制度B、有关管理体制的各种制度C、有关饭店内部经营管理的一些基本制度D、各部门的管理制度E、从横向角度制定的业务管理制度
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考题 制定和实施饭店（）是提高饭店服务质量的关键，也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。A、质量标准B、奖惩机制C、管理制度D、服务规程
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考题 《旅馆业治安管理办法》规定，饭店对旅客寄存的财物要建立（）。A、登记制度B、领取制度C、交接制度D、查验制度E、保管制度
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考题 按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为（）。A、刚性制度B、柔性制度C、弹性制度D、临时性制度E、导向性制度
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考题 饭店组织制度主要有：（）制度、（）制度和（）制度
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考题 下面不属于入店教育内容的是（）。A、了解饭店防火安全措施B、了解饭店的娱乐设施和服务设施C、了解饭店的规章制度和岗位责任D、了解饭店管理者的收入
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考题 饭店管理的内容包括（）。A、饭店质量管理B、饭店工程与设备管理C、饭店星级评定标准的制定D、饭店财务管理E、饭店组织和制度设计
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考题 问答题简述饭店实行等级制度的目的。
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考题 多选题实行饭店等级制度有利于（）。A确立饭店产品和服务标准B饭店经营管理和监督C维护饭店宾客的利益D维护饭店企业的利益
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考题 名词解释题饭店组织制度
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考题 问答题饭店制度的特性是什么？
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考题 问答题饭店安全管理制度有哪些？
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考题 填空题饭店组织制度主要有：()制度、()制度和()制度
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考题 多选题导致M饭店餐厅员工流失率高及服务教条的一个主要原因是饭店的一些管理制度设计缺乏人性化，且过于严格为此，该饭店决定修订制度。为保证制度切实可行，修订时必须注意制度的（　　）。A目的性B科学性C合理性D超前性E艺术性
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考题 多选题饭店对旅游者寄存的财物要建立（）。A登记制度B领取制度C保管制度D交接制度
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考题 多选题饭店管理的内容包括（）。A饭店质量管理B饭店工程与设备管理C饭店星级评定标准的制定D饭店财务管理E饭店组织和制度设计
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考题 多选题按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为（）。A刚性制度B柔性制度C弹性制度D临时性制度E导向性制度
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考题 单选题饭店规章制度、操作程序与服务规范是饭店经营、管理与服务的基本法典。其中饭店制订的对所有员工的要求是指（）。A 规章制度B 操作程序C 服务规范D 企业文化
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