考题
在编制食谱时,食品交换份法一般需要和计算法相结合,优点是简单且精确。()
此题为判断题(对，错)。
考题
3岁以后幼儿的膳食安排为每天三餐两点或三餐一点。()
此题为判断题(对，错)。
考题
我国人民的生活习惯一般为一日三餐为合理，两餐之间相隔时间()为合适。A、3—4小时B、4—5小时C、5—6小时D、6—7小时
考题
某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：1．运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30%；2．计算午餐食谱的肉、菜市场采购量。
考题
1g碳水化合物、蛋白质、脂肪的供能比约是()。
A、4：4：9B、4：9：4C、1：3：9D、3：6：3
考题
编制食谱时，三餐供能比一般为3：4：3。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
按提示步骤，依据已给定的营养目标，按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。请将答案填入表内：食谱提供的三餐餐次能量比
考题
某幼儿园小班（2～3岁）共30人，其中男孩18人，女孩12人，请您完成下列操作：
运用计算法编制小班的午餐食谱，要求脂肪供能比30％；
考题
请你提出幼儿一日食谱的能量餐次分配比例，并按膳食计算法为小班（3岁）12名男孩和18名女孩制订午餐食谱，要求脂肪供能比30％。
考题
编制食谱时，三餐供能比一般为3：4：3。（ ）
考题
根据人体全日能量需要计算，获得的营养素，恰当的三餐比例应为3：4：3.A对B错
考题
请设计一日三餐食谱（为3岁儿童用），富含锌、铁。
考题
发展磷酸原供能系统供能能力训练时，组间间歇一般不短于（）分钟。A、20-30B、2-3C、10D、3-4
考题
判断题食谱编制时，荤素搭配是副食调配的重要原则，能大大提高蛋白质的营养价值，得到丰富的维生素和矿物质。（ ）A
对B
错
考题
判断题编制食谱时，三餐供能比一般为3：4：3。A
对B
错
考题
判断题编制食谱时，需严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。A
对B
错
考题
判断题儿童或青少年零食的摄入量可能较多，在计算三餐供能比例时可以将零食单独列出，并分析零食供能比例。A
对B
错
考题
单选题编制食谱时，三餐供能比一般为（ ）。A
1：1：1B
3：4：3C
1：3：1 D
4：2：4
考题
判断题糊化锅的料水比以大一些为好，有利于糊化、液化，一般为1:3～4。A
对B
错
考题
判断题编制食谱时，对于加工烹调方法、菜肴种类等必须加以考虑。（ ）A
对B
错
考题
判断题编制食谱时，首先要确定就餐者能量和营养素需要量。（ ）A
对B
错
考题
判断题编制食谱时，要尽可能照顾到进餐者的饮食习惯和经济能力。（ ）A
对B
错
考题
判断题食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形；主食有米有面有杂粮，副食有荤有素有汤。A
对B
错
考题
判断题叉车通道宽度一般为3-4米左右。A
对B
错
考题
判断题3岁以后幼儿的膳食安排为每天三餐两点或三餐一点。A
对B
错
考题
判断题在编制食谱时，食品交换份法一般需要和计算法相结合，优点是简单且精确。A
对B
错
考题
判断题一般来说，3-4岁幼儿能灵活地钻过各种障碍物。A
对B
错
考题
问答题请设计一日三餐食谱（为3岁儿童用），富含锌、铁。