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判断题
粮食品种的萌发会降低其加工成品率和食用价值。
A

对

B

错

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考题 从事食用粮食加工的经营者，应当具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，不得有哪些行为?A.违反规定使用添加剂B.使用发霉变质的原粮、副产品进行加工C.影响粮食质量、卫生的其他行为D.使用不符合质量、卫生标准的包装材料
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考题 船舶的不当排放会污染水质，影响海水的工业利用价值，影响鱼类、贝类和藻类其食用价值。此题为判断题(对，错)。
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考题 增值率是反映经流通加工后单位产品的增值程度,其计算公式是() A、(产品加工后价值-产品加工前价值)/产品加工前价值×100%B、新增利用率=加工后利用率-原利用率C、新增出材率=加工后出材率-原出材率D、品种规格增加率=品种规格增加额/加工前品种规格×100%
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考题 经济条件优越的人群应尽量多食用加工精细的的粮食。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 如果农民种植的粮食用于自己消费，则这种粮食的价值就无法计入国内生产总值。
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考题 粮食在贮藏加工过程中夹杂的泥土，砂石和金属等，会影响其感官性状。
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考题 从事食用粮食加工的经营者，应当具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，不得有什么行为？
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考题 粮食加工精度越高，营养价值越高。
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考题 在当期粮食产量中，根据使用去向可以判断，属于最终产品的是（）。A、被食品加工企业当期生产消耗的粮食B、农民自己食用的粮食C、由粮食购销部门增加储备的粮食D、用做畜牧业饲料消耗的粮食
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考题 富块矿和精矿粉含CaO和MgO高，会降低其使用价值。
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考题 从事食用粮食加工的经营者，应当禁止哪些行为？
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考题 杂质是指夹杂在粮油中无食用价值或影响粮食品质的物质。
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考题 一般情况下，烹调原料的可口性越好，其食用价值也会越高。
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考题 为了提高生活质量，有条件的人群应尽量多食用加工精细的粮食。
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考题 粮食、豆类原料随着贮藏时间的延长，其食用品质出现不同程度降低的现象称为（）。
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考题 粮食在保藏中的变化时随着时间的延长，其食用品质会出现不同程度降低的现象，称为（）。A、粮食的陈化B、粮食的变质C、粮食的异物污染D、粮食的腐败
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考题 粮食品种的萌发会降低其加工成品率和食用价值。
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考题 简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？
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考题 下列粮食企业经营粮食项目，免征增值税的有（）。A、军队用粮B、水库移民口粮C、销售食用植物油D、粮油加工
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考题 在当期粮食产量中，根据使用去向可以判断，属于最终产品的是（）。A、被食品加工企业当期生产消耗的粮食B、用做畜牧业饲料消耗的粮食C、农民自己食用的粮食D、农民出售给餐饮业的粮食
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考题 国家粮食部门明确规定，粮食储存到规定年限（一般是4--5年）后，不能再作粮食出售，其依据主要是因为粮食储存过久（）A、种子的胚死亡而影响种子的萌发B、呼吸作用消耗了大量的有机物而造成营养成分缺乏C、种子生虫消耗了大量的有机物而无法食用D、种子发霉易引起中毒
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考题 单选题在当期粮食产量中，根据使用去向可以判断，属于最终产品的是（）。A 被食品加工企业当期生产消耗的粮食B 农民自己食用的粮食C 由粮食购销部门增加储备的粮食D 用做畜牧业饲料消耗的粮食
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考题 问答题什么是粮食萌发？
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考题 问答题简述甘薯和马铃薯食用品种与加工品种的要求有何不同？
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考题 问答题从事食用粮食加工的经营者，应当禁止哪些行为？
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考题 问答题从事食用粮食加工的经营者，应当具有保证粮食质量和卫生必备的加工条件，不得有什么行为？
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