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题目内容
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单选题
不是铁的良好食物来源的是( )。
A
动物肝脏
B
动物全血
C
畜禽肉类
D
牛奶
E
鱼类
参考答案
参考解析
解析:
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。
膳食中铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类等。植物性食物中铁吸收率较动物性食物为低,蛋类铁的吸收率较低,牛奶的含铁量也非常低。
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考题
多选题以下哪些食物是铁的良好来源()。A动物血B肝脏C瘦肉D芝麻酱
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