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多选题
下列食物中可能含有的致癌物是（）。
A

变黑的蘑菇罐头

B

发霉的花生

C

炸焦的鱼

D

咸肉

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考题 下列食物中可能含有的致癌物是()A.变黑的蘑菇罐头B.发霉的花生C.炸焦的鱼D.咸肉
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考题 国际癌症研究所(1ARC)将环境因子和类别、混合物及暴露环境与人类癌症的关系分为四组，错误的是A．是人类的致癌物B．是人类的间接致癌物C．是人类的很可能或可能致癌物D．现有的证据不能对人类的致癌性进行分类E．对人类可能是非致癌物
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考题 下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（ ）。
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考题 下列食物中，含可溶性膳食纤维的是（ ）。
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考题 下列食物中含铁最少的食物是A、奶类B、鸡血C、木耳D、蛋黄E、猪肝
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考题 下列食物中可能含有致癌物是( )。A.变黑的蘑菇罐头B.发霉的花生C.炸焦的鱼D.咸肉
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考题 国际癌症研究所将环境因子和类别、混合物及暴露环境与人类癌症的关系分为4组，错误的是A、是人类的致癌物B、是人类的间接致癌物C、是人类的很可能或可能致癌物D、现有的证据不能对人类的致癌性进行分类E、对人类可能是非致癌物
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考题 下列食物中含铁丰富的是（ ）。
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考题 下列食物中含铁量最少的食物是A、蘑菇 B、动物肝 C、奶类 D、瘦肉 E、海带
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考题 可能含有致癌物的食物有哪些？
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考题 少吃腌制食物的原因不包括（）A、蔬菜腌制后维生素C几乎全部损失B、腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，经肾脏排泄时极易沉积在泌尿系统形成结石C、腌制食物中含大量致癌物质亚硝胺D、腌制食物易引起神经兴奋
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考题 长期使用的食物中，下列哪项不属于致癌物质（）A、腌肉B、烧烤C、熏肉D、霉豆腐E、水果
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考题 国际癌症研究所（IARC）将环境因子和类别、混合物及暴露环境与人类癌症的关系分为四组，错误的是（）A、是人类的致癌物B、是人类的间接致癌物C、是人类的很可能或可能致癌物D、现有的证据不能对人类的致癌性进行分类E、对人类可能是非致癌物
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考题 选购食品时应避免下列几种情况（）。A、细菌污染和腐烂变质B、无生产许可证、无保质期的食物食物C、被农药、化肥等污染的甲亢D、天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品
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考题 下列食物中可能含有的致癌物是（）A、黑色的蘑菇罐头B、发霉的花生C、炸焦的鱼D、咸肉
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考题 下列食物中含维生素C量较多的是（）A、各类食物B、肉类C、蔬菜水果D、牛奶
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考题 食物中所含致癌物主要指某些食物中自然存在的.非人工添加的或是由于在生产过程中形成的.污染的致癌物；三大致癌物是（）。A、黄曲霉素B、3-4苯丙吡C、亚硝酸盐D、福尔马林
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考题 目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A、菌类食物含的多糖物质B、丰富的蛋白质C、藻类食物含的碘D、菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 含蛋白质丰富的食物（如鱼、肉类）在高温烹饪下可产生（）致癌物。
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考题 煮、蒸烹调方法对食物营养素损失最大，有的还可产生致癌物质。
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考题 判断题煮、蒸烹调方法对食物营养素损失最大，有的还可产生致癌物质。A 对B 错
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考题 问答题可能含有致癌物的食物有哪些？
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考题 问答题简述食物中的致癌物。
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考题 单选题目前菌藻类食物被认为具有提高人体免疫力作用是由于含有的下列何项物质的作用（）A 菌类食物含的多糖物质B 丰富的蛋白质C 藻类食物含的碘D 菌藻类含的丰富的碳水化合物
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考题 多选题选购食品时应避免下列几种情况（）。A细菌污染和腐烂变质B无生产许可证、无保质期的食物食物C被农药、化肥等污染的甲亢D天然有毒食物及含亚硝胺和多环芳烃致癌物的食品
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考题 填空题含蛋白质丰富的食物（如鱼、肉类）在高温烹饪下可产生（）致癌物。
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考题 单选题长期使用的食物中，下列哪项不属于致癌物质（）A 腌肉B 烧烤C 熏肉D 霉豆腐E 水果
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