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单选题
除了高温加热以外,其他灭菌方法还有()。
A
真空包装
B
用保鲜膜密闭
C
紫外线照射
D
添加防腐剂
参考答案
参考解析
解析:
灭菌是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物(包括芽孢和孢子)。本题中真空包装、添加防腐剂、用保鲜膜密闭都起到了抑菌作用,紫外线照射使细菌的蛋白质变性,核酸受破坏,是灭菌方法,C正确,A、B、D均错误。
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单选题菌包装技术先用()方法灭菌。A
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