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微波加热的特点包括(　　)。

A.大量破坏营养
B.加热均匀性好
C.不能灭菌
D.不节能
E.高温灭菌

参考答案

参考解析
解析：微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。
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