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多选题
海南早茶与广东早茶相似,素食主要有(  )。
A

糯米椰丝糕

B

肉粽

C

炒粉

D

琼脂冷盘

E

油条


参考答案

参考解析
解析:
海南早茶属于“穷茶富点”,茶为无名茶,点则花样繁多。菜多以鸡爪鸡翅、鸭掌鸭翼、猪脚猪尾、羊肉牛什为原料,与广东早茶相似;素食有糯米椰丝糕、肉粽(内有鸡肉、咸蛋黄之类)、炒粉、琼脂冷盘等。
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