考题
人体猪囊尾蚴病的感染来源中错误的是A、饮生水B、吃生菜C、手不洁D、生食猪肉E、蝇类携带
考题
紫角叶是下列哪种菜的别名()。
A.木耳菜B.马生菜C.空心菜D.生菜
考题
生菜会活动主要包括()。A、拜观音B、吃生菜包C、拜财神D、抢头炮
考题
广府生菜会的主要内容是()和吃生菜包。A、拜佛B、拜祖先C、拜观音D、拜土地公
考题
生菜会是广府人在正月里的一项历史悠久的民俗活动，主要流行于广州番禺区、荔湾区及周边南海、顺德等地。()
考题
生菜又名( )，按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A.结球甘蓝B.叶用莴苣C.抱子甘蓝D.叶用甘蓝
考题
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。此题为判断题(对，错)。
考题
英国人喜欢吃的食品有牛羊肉、蛋禽类、（）、水果等。A、生菜B、甜点C、鱼虾D、冷饮
考题
生菜又名（），按其叶子的形状分为团生菜和花生菜两种。A、结球甘蓝B、叶用莴苣C、抱子甘蓝D、叶用甘蓝
考题
生菜可以在水池里进行无土栽培，这主要是因为（）A、水池的水中含有其生长所需要的营养物质B、生菜更适宜在水中生长C、水池里有土壤D、生菜是水生植物
考题
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜。
考题
生熟食品分开是指（）A、生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B、切生菜和切熟菜的刀板要分开C、盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D、切割生熟食品可用一块砧板
考题
“baked oyster lettuce roll”的意思是（）A、焗蜗牛B、焗生菜鲜贝卷C、焗生菜牡蛎卷D、番茄焗鱼片
考题
生菜肉馅是以生菜和家畜肉类为原料制成的馅心，故称生菜肉馅。
考题
日本人爱吃水果蔬菜， 吃生菜时常常加入（）。
考题
紫角叶是下列哪种菜的别名（）。A、木耳菜B、马生菜C、空心菜D、生菜
考题
吃浆是调制（）的重要技术措施。A、生肉馅B、三鲜馅C、生菜馅D、熟咸馅
考题
日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。A、辣根B、辣椒C、生菜D、水果
考题
广州民俗包括沙湾飘色、迎春花市、醒狮、乞巧、龙舟、生菜会等。
考题
多选题生菜会活动主要包括（）。A拜观音B吃生菜包C拜财神D抢头炮
考题
多选题生熟食品分开是指（）A生菜、生鱼、生肉和熟食品的存放要分开B切生菜和切熟菜的刀板要分开C盛生菜、生肉的用具和盛熟食品的用具要分开D切割生熟食品可用一块砧板
考题
填空题广东民间的特有的两个诞会是正月生菜会和五月（）。
考题
判断题生菜会是广府人在正月里的一项历史悠久的民俗活动，主要流行于广州番禺区、荔湾区及周边南海、顺德等地。A
对B
错