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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列哪一种肉属白色肉()。
A

牛肉

B

鸭肉

C

鸡肉

D

猪肉


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 最简单的点酒技巧—菜与酒的搭配可归结为:“()配红色肉、()配白色肉”。

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考题 下列形体属水的是()。A肉B皮毛C筋D骨

考题 西门塔尔牛属奶、肉、役兼用品种。

考题 南方黄牛属役、肉兼用品种。

考题 马铃薯外皮黄褐色或黄白色,肉为黄白色,表面没有芽眼。()

考题 下列关于马铃薯的说法,正确的是()A、皮黄褐色或黄白色,肉为黄白色,表面有芽眼B、为天南星科芋属植物的地下球茎C、含淀粉质多,质地松软,香味浓郁D、只在冬季供应

考题 牛脖头肉又称颈肉,位于颈椎部位,质量差属三级牛肉。

考题 吃以下哪一种肉患肠癌的危险低一些?()A、精肉B、腌制肉C、肥肉D、腊肉

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考题 下列哪种属食物中毒范畴()A、伤寒B、甲肝C、肉毒中毒D、暴饮暴食性胃肠炎

考题 羊脊背肉包括里脊肉和(),属一级羊肉。A、颈肉B、胸脯C、肋条肉D、外脊肉

考题 羊腱子肉分为前腱子肉和后腱子肉,属三级羊肉。

考题 羊脊背肉肥多瘦少,属二级羊肉。

考题 羊腱子肉肉瘦筋多,肉中(),属三级羊肉。A、筋多B、脂肪多C、夹筋D、骨多

考题 牛胸肉又称胸口肉,位于牛的前腿中间,属二级牛肉。

考题 羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝,前胸属一级羊肉,腰窝肉属三级羊肉。

考题 牛米龙肉又称股肉,肌肉块大,属二级牛肉。

考题 牛胸肉又叫胸口肉,位于牛的()中间,属二级牛肉。A、后腿B、两腿C、前腿D、前后腿

考题 牛米龙肉位于底板肉的下方,属一级牛肉。

考题 下列牛肉中属于特级牛肉的是()。A、仔盖肉B、肋条肉C、郎头肉D、里脊肉

考题 羊腱子肉的特点是(),肌纤维短,肉中夹筋,属三级羊肉。A、肉质肥嫩B、肉质较好C、肉瘦筋多D、肉质细嫩

考题 在下列冷库中,()属"高温库"。 Ⅰ.菜库 Ⅱ.鱼库 Ⅲ.肉库 Ⅳ.干货库A、ⅡB、ⅠC、ⅣD、Ⅰ、Ⅳ

考题 单选题下列形体属水的是()。A 肉B 皮毛C 筋D 骨

考题 填空题最简单的点酒技巧—菜与酒的搭配可归结为:“()配红色肉、()配白色肉”。

考题 单选题下列哪一种肉属白色肉()。A 牛肉B 鸭肉C 鸡肉D 猪肉

考题 判断题通常西方人习惯将禽肉分为白色肉和红色肉,尤其是鸡和火鸡()。A 对B 错

考题 单选题吃以下哪一种肉患肠癌的危险低一些?()A 精肉B 腌制肉C 肥肉D 腊肉