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单选题
彝族待客最有特色的菜品是()
A
小猪猪
B
风干肉
C
砣砣肉
D
涮羊时
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
对于爆款,下列说法错误的是()?A、爆款一般选择低成本的菜品B、麻辣烫、串串等类似品类无法设置爆款C、容易出餐、口感较好的菜品可以优先选择作为爆款D、做成成品后,随时间变化口感影响较小的菜品可以优先选择为爆款E、爆款选择价格越高的菜品越好F、爆款宜选择既符合大众口味且具有店铺特色的菜品
考题
单选题既能体现餐厅经营特色,又可作为餐厅重点销售的菜品,应是餐厅的( )。[2008年真题]A
特色菜B
营养餐C
促销菜D
特价菜
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