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填空题
果实中所含的色素：主要有（）、（）、（）、（）和（）等

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考题 促进果树果实着色的方法主要有：（）和（）。
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考题 玉米和辣椒都是普通的食物，然而人们发现它们有很多不凡之处。且不谈其各种营养对人体的益处，单是产所含的食用色素就吸引了全世界很多科研人员的注意。在玉米中，有黄色素；在辣椒中，有红色素，这两种食用色素，可广泛应用于人造奶油，糖果、糕点等食品的着色。这段话主要谈论的是（）。 A. 玉米和辣椒对人体的益处 B. 玉米和辣椒的不凡之处在科研领域的应用 C. 玉米和辣椒的营养价值与吸引力 D. 玉米和辣椒所含的食用色素及其应用价值
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考题 高等植物的器官主要有（）。A、根、茎、叶等营养器官B、花、果实、种子等生殖器官C、根、茎、叶等营养器官和花、果实、种子等生殖器官D、根、茎、花等营养器官和叶、果实、种子等生殖器官E、根、茎、叶等生殖器官和花、果实、种子等营养器官
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考题 番茄果实的生理性病害主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
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考题 果蔬中所含的色素按溶解性分为（）、（）、（）等。
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考题 果实成熟时，果皮颜色和色素的变化有哪些？
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考题 果实中所含的色素：主要有（）、（）、（）、（）和（）等
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考题 促进大樱桃果实着色的方法主要有：（）和（）。
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考题 蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）A、纤维素B、半纤维素C、色素D、类黄酮E、果胶
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考题 果实及种子传播的方式主要有（）A、风力传播；B、水力传播；C、人类和动物的活动传播；D、果实弹力传播；
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考题 茶叶中影响到茶叶品质的化学成分主要有（）。A、茶多酚、蛋白质、氨基酸、芳香物质等B、生物碱、芳香物质、糖类和色素等C、糖类、色素、生物碱等D、芳香物质、水、糖类和色素等
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考题 鸦片是从（）植株的果实中收取的，所含主要生物碱是吗啡。A、古柯B、大麻C、仙人球D、罂粟
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考题 在茶树鲜叶所含各种色素中，下列色素中是水溶性色素是（）。A、叶绿素B、叶黄素C、胡萝卜素D、花青素
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考题 果实中所含的有机酸有（）、（）、（）等
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考题 决定果实色泽发育的色素主要有：（）。A、叶绿素B、胡萝卜素C、花青素D、黄酮素
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考题 不同种类的果实所含有的有机酸量和种类都不同，通常以（）作为分析该种果实含酸量的计算标准，如柑橘类以（）表示其含酸量。
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考题 酸味是果实的主要风味之一，是由果实内所含的各种有机酸引起，主要是（）。
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考题 多选题蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有（）A纤维素B半纤维素C色素D类黄酮E果胶
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考题 填空题番茄果实的生理性病害主要有（）、（）、（）、（）、（）等。
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考题 多选题决定果实色泽发育的色素主要有：（）。A叶绿素B胡萝卜素C花青素D黄酮素
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考题 填空题促进大樱桃果实着色的方法主要有：（）和（）。
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考题 问答题果实成熟时，果皮颜色和色素的变化有哪些？
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考题 填空题促进果树果实着色的方法主要有：（）和（）。
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考题 填空题不同种类的果实所含有的有机酸量和种类都不同，通常以（）作为分析该种果实含酸量的计算标准，如柑橘类以（）表示其含酸量。
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考题 填空题果蔬中所含的色素按溶解性分为（）、（）、（）等。
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考题 多选题高等植物的器官主要有（）。A根、茎、叶等营养器官B花、果实、种子等生殖器官C根、茎、叶等营养器官和花、果实、种子等生殖器官D根、茎、花等营养器官和叶、果实、种子等生殖器官E根、茎、叶等生殖器官和花、果实、种子等营养器官
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考题 填空题果实中所含的有机酸有（）、（）、（）等
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