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蔬菜、水果所含的膳食纤维主要有()
- A、纤维素
- B、半纤维素
- C、色素
- D、类黄酮
- E、果胶
参考答案
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考题
关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的( )
A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
考题
水果不能代替蔬菜,水果多是可溶性的纤维,而蔬菜是不可溶性的纤维。另外,果汁也不能代替水果,因为它在制作过程中,已经损失了大量的()。A、不可溶性的纤维B、可溶性的纤维C、维生素D、膳食纤维
考题
判断题蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。A
对B
错
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