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单选题
酵母菌的Ⅲ型发酵的产物是()
A
酒精
B
甘油
C
乳酸
D
丙酸
参考答案
参考解析
解析:
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考题
图3为苹果酒的发酵实验装置示意图,下列叙述正确的是( )。
A.发酵过程中酵母菌种群数量不断增长
B.发酵过程中酒精的产生速率越来越快
C.集气管中的气体是酵母菌有氧呼吸产生的CO2
D.若发酵液表面出现菌膜,原因可能是发酵瓶漏气
考题
判断题产物直接来源于产能的初级代谢(自身繁殖所必需的代谢),菌体生长与产物形成不分开的发酵方式为部分生长关联型发酵。A
对B
错
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