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判断题
动物体中的高级脂肪酸大多都是含偶数碳原子的高级脂肪酸。
A
对
B
错
参考答案
参考解析
解析：
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考题
下列关于有机酸的理化性质，叙述错误的是()。A、有机酸均能溶于酸水B、高级脂肪酸大多为固体C、低级脂肪酸大多为液体D、有机酸分子中含有羧基而具有较强的酸性E、低分子脂肪酸和含极性基团较多的脂肪酸，难溶于亲脂性有机溶剂
考题
以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸
B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸
C.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸
D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
考题
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。A、乳脂肪主要由甘油三酯组成B、乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C、乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D、室温下，乳脂肪呈固态E、牛奶中乳脂肪含量约为30%
考题
生物体内的脂肪酸分子，其碳原子数大多为偶数（如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸），主要的原因是（）A、偶数碳原子可储存较多的能量B、较不易细胞中的脂肪酶所分解C、较不易溶于水，故结构较稳定D、合成脂肪酸时，大多以两个碳原子为单位进行聚合E、构成细胞膜时较易形成半透膜
考题
单选题根据碳原子数目可将脂肪酸分为（ ）。A
碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为B
碳原子数为2～5的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为C
碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～25的为D
碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～11的为中链脂肪酸，14～26的为
考题
单选题根据碳原子数把脂肪酸分类，以下说法正确的是（）A
碳原子数为2-5的脂肪酸为短链脂肪酸，8-12的为中链脂肪酸，14-26的为长链脂肪酸B
碳原子数为2-6的脂肪酸为短链脂肪酸，8-11的为中链脂肪酸，14-26的为长链脂肪酸C
碳原子数为2-6的脂肪酸为短链脂肪酸，8-12的为中链脂肪酸，14-25的为长链脂肪酸D
碳原子数为2-6的脂肪酸为短链脂肪酸，8-12的为中链脂肪酸，14-26的为长链脂肪酸
考题
单选题关于n－3脂肪酸叙述正确的是（）A
含3个碳原子的脂肪酸B
多不饱和脂肪酸C
植物油中的脂肪酸D
含3个双键的脂肪酸E
从甲基端数起，第一个不饱和键在第三个和第四个碳原子之间的不饱和脂肪酸
考题
单选题根据碳原子数目把脂肪酸分类，正确的是（ ）。A
碳原子数为2～5的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸B
碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～11的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸C
碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～25的为长链脂肪酸D
碳原子数为2～6的脂肪酸为短链脂肪酸，8～12的为中链脂肪酸，14～26的为长链脂肪酸
考题
单选题生物体内的脂肪酸分子，其碳原子数大多为偶数（如肉豆蔻酸为C14脂肪酸、棕榈油为C16脂肪酸），主要的原因是（）A
偶数碳原子可储存较多的能量B
较不易细胞中的脂肪酶所分解C
较不易溶于水，故结构较稳定D
合成脂肪酸时，大多以两个碳原子为单位进行聚合E
构成细胞膜时较易形成半透膜
考题
单选题下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（ ）。A
乳脂肪主要由甘油三酯组成B
乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C
乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D
室温下，乳脂肪呈固态E
牛奶中乳脂肪含量约为3%
考题
问答题为什么糖摄入不足的爱斯基摩人，从营养的角度看，食用含奇数碳原子的脂肪酸的脂肪比食用偶数碳原子的脂肪酸的脂肪好？
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