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题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。
A

乳脂肪主要由甘油三酯组成

B

乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C

乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D

室温下，乳脂肪呈固态

E

牛奶中乳脂肪含量约为3%

参考答案

参考解析
解析：
乳脂肪酸以饱和脂肪酸为主。
更多 “单选题下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A 乳脂肪主要由甘油三酯组成B 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D 室温下，乳脂肪呈固态E 牛奶中乳脂肪含量约为3%” 相关考题
考题 下列关于脂肪酸的说法正确的是（ ）。A.脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B.动植物中脂肪酸的种类很少C.脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链D.根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸
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考题 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是 A、长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现B、长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力C、合并肝功能不全者应该慎用D、长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4．4μmol／LE、使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂
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考题 亚油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸油酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸硬脂酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸花生四烯酸是A.短链脂肪酸B.中链脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多不饱和脂肪酸E.饱和脂肪酸请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其A、酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反B、饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反C、n-3与n-6比例与人乳相反D、缺乏核黄素E、缺乏铁
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考题 呼吸商最高的食物是A.三酰甘油 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪乳 E.中链脂肪酸
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考题 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是( )。A.合并肝功能不全者应该慎用 B.长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现 C.长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol/L D.长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力 E.使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
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考题 初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（　　）。 A.蛋白质 B.乳糖 C.长链多不饱和脂肪酸 D.脂肪 E.乳铁蛋白
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考题 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A.乳脂肪主要由甘油三酯组成 B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主 C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势 D.室温下，乳脂肪呈固态
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考题 牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其A.饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反 B.缺乏核黄素 C.n-3与n-6比例与人乳相反 D.缺乏铁 E.酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反
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考题 促进肠功能代偿的营养物质有（）A、乳果糖；B、中链脂肪酸；C、短链脂肪酸；D、果胶；E、谷氨酰胺。
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考题 下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。A、乳脂肪主要由甘油三酯组成B、乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C、乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D、室温下，乳脂肪呈固态E、牛奶中乳脂肪含量约为30%
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考题 在室温下呈半固态的天然油脂，常常富含（），适量摄入有益健康。A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、反式脂肪酸
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考题 男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30％，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂中的脂肪最好采用（）。A、饱和脂肪酸B、长链脂肪乳C、中链三酰甘油D、多不饱和脂肪酸E、单不饱和脂肪酸
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考题 呼吸商最高的食物是（）。A、蛋白质B、脂肪乳C、三酰甘油D、中链脂肪酸E、糖类
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考题 食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）A、长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现B、长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力C、合并肝功能不全者应该慎用D、长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol／LE、使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂
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考题 单选题食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）。A 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现B 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力C 合并肝功能不全者应该慎用D 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平低于4.4μmol／LE 使用脂肪乳的同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂
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考题 单选题牛奶不适合婴儿生长发育需要是因其（）A 酪蛋白与乳清蛋白比例与人乳相反B 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸比例与人乳相反C n-3与n-6比例与人乳相反D 缺乏核黄素E 缺乏铁
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考题 单选题若患者小肠仅切除30％，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂中的脂肪最好采用（　　）。A 饱和脂肪酸B 长链脂肪乳C 中链三酰甘油D 多不饱和脂肪酸E 单不饱和脂肪酸
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考题 单选题下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（　　）。A 乳脂肪主要由甘油三酯组成B 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D 室温下，乳脂肪呈固态
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考题 单选题男性，20岁，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30％，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂中的脂肪最好采用（）。A 饱和脂肪酸B 长链脂肪乳C 中链三酰甘油D 多不饱和脂肪酸E 单不饱和脂肪酸
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考题 单选题下列关于脂肪酸的说法正确的是（　　）。A 脂肪酸不是构成甘油三酯的成分B 动植物中脂肪酸的种类很少C 脂肪酸根据碳原子数的不同可分为短链、中链和长链D 根据碳链上双键数，可把脂肪酸分成饱和脂肪酸和单不饱含脂肪酸两类
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考题 单选题呼吸商最高的食物是（　　）。A 蛋白质B 脂肪乳C 三酰甘油D 中链脂肪酸E 糖类
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考题 单选题食管手术患者的脂肪乳补充的描述错误的是（　　）。A 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4.4μmol/LB 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现C 合并肝功能不全者应该慎用D 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力E 使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短/中链脂肪乳剂
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考题 单选题通过测定食物中单个（　　）的含量可获得总脂肪的含量。A 甘油酸酯B 脂肪酸C 脂肪酸甘油酸酯D 不饱和脂肪酸
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考题 多选题初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有（　　）。A蛋白质B乳糖C长链多不饱和脂肪酸D脂肪E乳铁蛋白
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考题 单选题下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。A 乳脂肪主要由甘油三酯组成B 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D 室温下，乳脂肪呈固态E 牛奶中乳脂肪含量约为30%
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考题 单选题食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是（）A 长期使用脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高、凝血酶原时间延长等表现B 长期使用脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力C 合并肝功能不全者应该慎用D 长期使用脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4．4μmol／LE 使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂
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