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单选题
烟熏用燃柴以（）等硬木为好。
A

松树

B

枣树

C

杨树

D

杉树

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 以烟草为原料制成的嗜好性消费品，分为吸燃类烟草制品、非吸燃类烟草制品和（）等。
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考题 甲电厂每供1kW·h电，要燃用Qnet，ar为14.64MJ／kg的煤800g乙电厂每供1kW·h电，要燃用Qnet，ar为21.37MJ／kg的煤600g，问甲、乙电厂哪个厂经济性好？
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考题 以木柱、木屋架承重及以砖石等不燃材料或难燃材料为墙的建筑为三级耐火等级。
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考题 “黄山”号是我国自行研制的新型导弹护卫舰，满载排水量4053吨，动力采用（）A、柴燃联合动力装置B、全燃联合动力装置C、全柴联合动力装置D、柴燃交替动力装置
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考题 052D驱逐舰使用CODOG动力方式，它的含义是（）。A、柴燃交替动力方式B、柴燃联合动力方式C、全燃动力方式D、全电动力方式
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考题 明式家具，一般是指明代中期至清代早期，以花梨木、紫檀木等优质硬木和楠木、榉木等优质柴木为主要用材的，具有特定样式和风格的家具。明式家具的重要产地有北京、扬州、徽州、广州等，最重要的是（）。
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考题 建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（）A、烟熏食品脂肪氧化较少B、烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色C、烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质D、烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
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考题 燃气轮机、内燃机、微燃机发电技术是以（）等为常用燃料，以燃气轮机、内燃机、微燃机等为发电动力的发电系统。A、天然气B、煤层气C、沼气D、煤炭
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考题 塑造用泥的色调以深黑色为好。
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考题 按主机热功率转换方式主动力装置可分蒸汽轮机、核动力、（）、柴油机、柴—燃混合等五种动力装置；按传递功率方式分直接传动、间接传动、（）。
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考题 水平浓淡燃烧器的优点有（）。A、燃用劣质煤时，稳燃效果好；B、有效的降低Nox；C、锅炉的低负荷稳燃性能好；D、有较好的防结焦能力。
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考题 杯盒温度计的杯盒可以用硬木、（）等材料制成。A、铁皮B、塑料C、不锈钢D、铝合金
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考题 下列不是预防烹饪过程中形成N-亚硝基化合物的措施是（）。A、摄入维生素C含量丰富的食物B、腌制食品时不用粗盐，用精盐C、用木馏生成的液体浸润食物或用分子筛除去烟中的氮氧化物后喷撒在食物上，以获得烟熏风味D、用煤炉和柴炉烘烤食物代替电炉或微波炉
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考题 关于燃烧过程的论述中，正确的是（） ①滞燃期以短些为好 ②滞燃期长些有利于燃烧完全 ③后燃期越短越好 ④后燃期越长越好A、①③B、②④C、①④D、②③
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考题 国产车用柴油的十六烷值在45～60之间，发火性能好（）短，燃烧平稳工作柔和。A、着火延迟阶段B、速燃阶段C、缓燃阶段D、补燃阶段
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考题 用液态烟熏剂代替烟熏得方法称为液熏法，在国内外已广泛使用，其特点是（）。A、安全卫生B、烟熏时间短C、风味独特D、不需要烟熏发生器E、重现性较好
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考题 一般说来，以木柱.木屋架承重及以砖石等不燃材料或难燃材料为墙的建筑为（）级耐火等级。A、一B、二C、三D、四
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考题 锅炉按燃用燃料分（）炉、（）炉、（）炉等。
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考题 填空题烟熏方法有直接烟熏法和（）烟熏法，若按温度分，则可分为冷熏、温熏、热熏、焙熏和（）等。
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考题 单选题关于燃烧过程的论述中，正确的是（） ①滞燃期以短些为好 ②滞燃期长些有利于燃烧完全 ③后燃期越短越好 ④后燃期越长越好A ①③B ②④C ①④D ②③
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考题 单选题国产车用柴油的十六烷值在45～60之间，发火性能好（）短，燃烧平稳工作柔和。A 着火延迟阶段B 速燃阶段C 缓燃阶段D 补燃阶段
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考题 单选题建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（）A 烟熏食品脂肪氧化较少B 烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色C 烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质D 烟熏食品能满足爱吃腊味的需要
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考题 判断题以木柱、木屋架承重及以砖石等不燃材料或难燃材料为墙的建筑为三级耐火等级。A 对B 错
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考题 填空题明式家具，一般是指明代中期至清代早期，以花梨木、紫檀木等优质硬木和楠木、榉木等优质柴木为主要用材的，具有特定样式和风格的家具。明式家具的重要产地有北京、扬州、徽州、广州等，最重要的是（）。
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