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单选题
餐饮收入活动过程中,物品是前提,()是关键,货币是中心。
A

单据

B

菜单

C

顾客数量

D

收益额


参考答案

参考解析
解析: 餐饮收入涉及钱、单、物三个方面,三者的关系是,物品消费掉,账单开出去,货币收进来,从而完成餐饮收入活动的全过程。在钱、单、物三者之间,物品是前提,单据是关键,货币是中心。
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