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问答题
食品的腐败变质有何卫生学意义?受哪些因素的影响?

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考题 菌落总数的食品卫生学意义之一是A、食品受到粪便污染的标志B、食品清洁状态的标志C、食品受到致病菌污染的标志D、食品发生腐败变质的标志E、食品失去商业价值的标志

考题 大肠菌群的卫生学意义之一是A.食品清洁状态的标志B.食品腐败变质的标志C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染D.食品受到各种致病微生物污染的标志E.预测食品耐储藏的期限

考题 虽然温度、湿度、阳光、氧气等均对食品腐败变质有一定的影响,但是温度并不是影响食品腐败变质的重要因素。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 细菌总数的食品卫生学意义是:A.表明食品有致病性B.作为食品清洁状态的指标和预测致病性C.表示食品变质腐败程度D.作为食品受到肠道致病菌污染的指示E.预测食品的质量

考题 菌落总数的食品卫生学意义为(  )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标 B.食品被粪便污染的指标 C.肠道致病菌污染的指标 D.食品腐败变质的指标

考题 菌落总数的食品卫生学意义是A.食品清洁状态的标志 B.食品受到粪便污染的标志 C.食品受到致病菌污染的标志 D.食品发生轻度腐败变质的标志 E.食品失去食用价值的标志

考题 简述食品腐败变质的原因及卫生学意义。

考题 菌落总数的食品卫生学意义是()。A、食品受到粪便污染的标志B、食品发生轻度腐败变质的标志C、食品受到致病菌污染的标志D、食品清洁状态的标志E、食品失去食用价值的标志

考题 影响食品腐败变质的因素有()、()和()。

考题 影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。

考题 食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。

考题 论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

考题 突触传递有那些方式?突触传递如何?受哪些因素影响?有何实际意义?

考题 温度和水分对食品腐败变质有何影响?

考题 温度和水分对食品的腐败变质有何影响?

考题 影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?

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考题 单选题细菌总数的食品卫生学意义是()A 表明食品有致病性B 作为食品清洁状态的指标和预测致病性C 表明食品变质腐败程度D 作为食品受到肠道致病菌污染的指示E 预测食品的质量

考题 问答题食品的腐败变质有何卫生学意义?受哪些因素的影响?

考题 问答题温度和水分对食品腐败变质有何影响?

考题 问答题温度和水分对食品的腐败变质有何影响?

考题 问答题论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

考题 单选题菌落总数的食品卫生学意义为(  )。A 食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B 食品被粪便污染的指标C 肠道致病菌污染的指标D 食品腐败变质的指标

考题 问答题食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。