考题
菌落总数的食品卫生学意义之一是A、食品受到粪便污染的标志B、食品清洁状态的标志C、食品受到致病菌污染的标志D、食品发生腐败变质的标志E、食品失去商业价值的标志
考题
大肠菌群的卫生学意义之一是A.食品清洁状态的标志B.食品腐败变质的标志C.食品曾受到人和温血动物粪便的污染D.食品受到各种致病微生物污染的标志E.预测食品耐储藏的期限
考题
虽然温度、湿度、阳光、氧气等均对食品腐败变质有一定的影响,但是温度并不是影响食品腐败变质的重要因素。( )
此题为判断题(对,错)。
考题
细菌总数的食品卫生学意义是:A.表明食品有致病性B.作为食品清洁状态的指标和预测致病性C.表示食品变质腐败程度D.作为食品受到肠道致病菌污染的指示E.预测食品的质量
考题
菌落总数的食品卫生学意义为( )。A.食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B.食品被粪便污染的指标
C.肠道致病菌污染的指标
D.食品腐败变质的指标
考题
菌落总数的食品卫生学意义是A.食品清洁状态的标志
B.食品受到粪便污染的标志
C.食品受到致病菌污染的标志
D.食品发生轻度腐败变质的标志
E.食品失去食用价值的标志
考题
菌落总数的食品卫生学意义是()。A、食品受到粪便污染的标志B、食品发生轻度腐败变质的标志C、食品受到致病菌污染的标志D、食品清洁状态的标志E、食品失去食用价值的标志
考题
影响食品腐败变质的因素有()、()和环境因素。
考题
食品腐败变质包括以下四点:(1)食品的腐败变质原因;(2)食品腐败的危害;(3)食品腐败的条件;(4)食品腐败的因素。
考题
论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
考题
突触传递有那些方式?突触传递如何?受哪些因素影响?有何实际意义?
考题
影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?
考题
罐头食品主要有哪些腐败变质现象?罐头食品腐败变质的原因有哪些?解决办法?
考题
问答题突触传递有那些方式?突触传递如何?受哪些因素影响?有何实际意义?
考题
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何防止食品腐败?
考题
问答题影响食品腐败变质的因素有哪些?如何控制食品的腐败变质?
考题
单选题细菌总数的食品卫生学意义是()A
表明食品有致病性B
作为食品清洁状态的指标和预测致病性C
表明食品变质腐败程度D
作为食品受到肠道致病菌污染的指示E
预测食品的质量
考题
问答题食品的腐败变质有何卫生学意义?受哪些因素的影响?
考题
问答题论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。
考题
单选题菌落总数的食品卫生学意义为( )。A
食品清洁状态和耐贮藏程度的指标B
食品被粪便污染的指标C
肠道致病菌污染的指标D
食品腐败变质的指标
考题
问答题食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标,食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。