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单选题
涩味的功效是（　　）。
A

B

C

D

E

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考题 涩味是因麻痹味觉神经而产生的,它可凝固神经蛋白质,给味觉以涩味,使口腔里、舌面上和上腭有不润滑感。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 涩味所示的效应是查看材料
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考题 具有收敛固涩作用的味是( )A、甘味B、辛味C、淡味D、酸味E、涩味
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考题 涩味的不良效应是（ ）。
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考题 涩味是由味蕾感觉到的。此题为判断题(对，错)。
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考题 形容葡萄酒中涩味.
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考题 酸味与涩味的共同功效是（）。
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考题 基本的味觉有哪些？什么是辣味和涩味？
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考题 具有泻下、软坚散结作用的是（）。A、辛味B、甘味C、苦味D、咸味E、涩味
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考题 涩味
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考题 名词解释题涩味的
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考题 名词解释题涩味
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考题 填空题酸味与涩味的共同功效是（）。
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考题 填空题食品中的涩味主要是（）等多酚化合物，其次是一些盐类（如（）），还有一些（）、有机酸如（）、（）也具有涩味。
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考题 单选题涩味的药物多用于治疗（　　）。A B C D E
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考题 单选题涩味药的功效是（）。A 能行、能散B 能补、能和、能缓C 能收、能涩D 能泄、能燥、能坚E 能软、能下
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