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单选题
碳水化合物有两种：“单纯的”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。
A

复合的

B

简单的

C

化合的

D

合成的

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考题 水果和蔬菜一样，主要提供（ ）。A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质D.蛋白质
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考题 水果与蔬菜一样，主要提供（ ）。A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质D.蛋白质
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考题 碳水化合物重要来源是（）A、酒类B、薯类C、水果蔬菜类D、谷类
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考题 水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。
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考题 人体所需的碳水化合物主要来自（）。A、薯类B、谷类C、水果D、蔬菜E、豆类
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考题 碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯、水果等。
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考题 “单纯的”碳水化合物：主要来自糖、（）、（）、土豆、木薯和水果等。
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考题 我国居民碳水化合物的食物来源主要是（），是膳食能量最经济的来源。A、谷类和薯类B、畜禽肉C、乳类D、蔬菜、水果
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考题 碳水化合物广泛存于（）等中。A、谷物类，根茎类，食糖、水果，蔬菜B、动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C、奶油，鱼油，水果，蔬菜，大米，干果，玉米D、奶类及奶制品
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考题 碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物
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考题 水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜。
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考题 碳水化合物有两种：“（）”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。
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考题 碳水化合物有两种：“单纯的”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。A、复合的B、简单的C、化合的D、合成的
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考题 碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A、麦子B、水果C、大豆D、白菜
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考题 肉被烹饪后产生的风味主要来自脂肪，而水果的风味则主要来自碳水化合物。（）
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考题 单选题水果与蔬菜一样，主要提供（　　）。A 碳水化合物B 脂肪C 矿物质D 蛋白质
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考题 判断题肉被烹饪后产生的风味主要来自脂肪，而水果的风味则主要来自碳水化合物。（）A 对B 错
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考题 单选题碳水化合物广泛存于（）等中。A 谷物类，根茎类，食糖、水果，蔬菜B 动物油、麻油、花生油、豆油、菜油、禽类C 奶油，鱼油，水果，蔬菜，大米，干果，玉米D 奶类及奶制品
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考题 填空题水果和蔬菜的主要化学组成有：水、碳水化合物、（）、有机酸、维生素、矿物质等。
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考题 单选题碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A 麦子B 水果C 大豆D 白菜
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考题 填空题碳水化合物有两种：“（）”碳水化合物：主要来自糖、米、面粉、土豆、木薯和水果等。“（）”碳水化合物：来自蔬菜、水果、果仁和谷物等。
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考题 判断题碳水化合物主要来源于谷薯类和蔬菜水果等植物性食物。A 对B 错
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考题 填空题“单纯的”碳水化合物：主要来自糖、（）、（）、土豆、木薯和水果等。
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考题 判断题碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯、水果等。A 对B 错
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考题 判断题水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜。A 对B 错
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