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填空题
日常生活中的罐头是用()做的
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考题
用白铁皮做罐头盒,每张铁皮可制16个盒身或43个盒底,一个盒身与两个盒底配成一套罐头盒,现在有150张白铁皮,则应用( )张制盒身,余下的制盒底,可以正好制成整套罐头盒。A.86
B.78
C.64
D.54
考题
李某经营的蜜水杨桃罐头因不符合食品安全标准,被工商部门责令下架。李某为减轻损失,将余下的罐头打折卖给张某,张某食用后中毒住院。本案中,张某可以获得的赔偿金是()A、罐头价款的一倍B、罐头价款的二倍C、罐头价款的五倍D、罐头价款的十倍
考题
杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用,一般情况是()A、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的含水量高B、果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头,因为果品罐头中的含糖量高,容易被微生物感染C、蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
考题
单选题杀菌温度对于果蔬罐头的质量起着重要的作用,一般情况是()A
蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的含水量高B
果品罐头的杀菌温度高于蔬菜罐头,因为果品罐头中的含糖量高,容易被微生物感染C
蔬菜罐头的杀菌温度高于果品罐头,因为蔬菜罐头中的可溶性固形物含量高
考题
单选题60年后,()建立了最早的金属罐工厂,人们开始用马口铁做罐子,密封盛装食品,这便是罐头食品的开始。A
美国B
英国C
法国D
中国
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