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单选题
食品安全危害包括（）
A

过敏源

B

天然色素

C

脂肪、蛋白

D

a+b

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的主要内容包括()。A、规定了新的危害食品安全罪名B、统一了新型疑难案件的法律适用意见C、提出了相关罪名的司法认定标准D、明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准
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考题 食品安全法中,食品安全标准包括农药残留、兽药残留、重金属,不包括污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 根据食品安全事件的范围、性质和危害程度,食品安全事故等级包括()。 A.特大级食品安全事故特级(0级)B.特别重大食品安全事件(Ⅰ级)C.重大食品安全事故(Ⅱ级)D.较大食品安全事故(Ⅲ级)E.一般食品安全事故(Ⅳ级)四级
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考题 发现新的可能危害食品安全因素，不必进行食品安全风险评估。()
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考题 食品安全风险评估内容包括（）等。A、危害识别B、危害特征描述C、暴露评估D、风险特征描述
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考题 食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A、严重性B、可能性C、相关性D、危害性
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考题 食品安全危害可分为哪三类？（）A、生物危害B、物理危害C、化学危害D、自然危害
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考题 《食品安全法》中规定的食品安全含义包括（）内容。A、无毒、无害B、不会对人体造成任何急性、或亚急性危害C、不会对人体造成任何慢性危害D、符合应有的营养要求
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考题 食品安全隐患不包括（）A、化学性危害B、微生物危害C、环境危害D、病原性危害
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考题 食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
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考题 实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A、任命食品安全小组B、产品特性描述，识别预期用途C、确定终产品中食品安全危害的可接受水平D、绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
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考题 食品安全管理体系的宗旨是（）A、防止、消除、降低食品安全危害B、零风险的食品安全危害C、不产生食品安全危害D、对关键控制点进行控制
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考题 食品安全危害包括（）A、过敏源B、天然色素C、脂肪、蛋白D、a+b
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考题 危害评价可以（）A、充分识别食品安全危害B、确定组织需要控制的食品安全危害C、验证流程图的准确性D、确定可接受水平
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考题 《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。A、有危害或者可能有危害B、有危害C、可能有危害D、存在危害
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考题 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害D、辐射性危害
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考题 多选题食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A严重性B可能性C相关性D危害性
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考题 单选题食品安全管理体系的宗旨是（）A 防止、消除、降低食品安全危害B 零风险的食品安全危害C 不产生食品安全危害D 对关键控制点进行控制
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考题 多选题食品安全风险评估内容包括（）等。A危害识别B危害特征描述C暴露评估D风险特征描述
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考题 多选题国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。A生物性危害B化学性危害C物理性危害D辐射性危害
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考题 多选题《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的主要内容包括（）。A规定了新的危害食品安全罪名B统一了新型疑难案件的法律适用意见C提出了相关罪名的司法认定标准D明确了危害食品安全相关犯罪的定罪量刑标准
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考题 单选题食品安全问题造成的危害不包括（）A 生命健康危害B 经济损失C 公众恐慌D 政治后果及贸易纠纷
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考题 单选题食品安全隐患不包括（）A 化学性危害B 微生物危害C 环境危害D 病原性危害
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考题 问答题开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容？
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考题 单选题危害评价可以（）A 充分识别食品安全危害B 确定组织需要控制的食品安全危害C 验证流程图的准确性D 确定可接受水平
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考题 单选题《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（）的事故。A 有危害或者可能有危害B 有危害C 可能有危害D 存在危害
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考题 多选题实施危害分析的必备预备步骤包括（）。A任命食品安全小组B产品特性描述，识别预期用途C确定终产品中食品安全危害的可接受水平D绘制流程图，描述过程步骤和控制措施
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