考题
对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为( )。A．风险分析B．过程控制C．危害分析和关键控制点D．危害分析和过程控制
考题
发现新的可能危害食品安全因素，不必进行食品安全风险评估。()
考题
危害分析和关键控制点是指对()予以识别、评估和控制的系统方法。A:食品质量
B:食品安全危害
C:食品安全
D:食品生产者
考题
食品安全风险评估内容包括（）等。A、危害识别B、危害特征描述C、暴露评估D、风险特征描述
考题
HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。
考题
国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施下列哪一体系，来提高食品安全管理水平？（）A、危害分析体系B、关键点控制体系C、食品安全危害防护体系D、危害分析与关键点控制体系
考题
（）是指食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特种描述、暴露评估、风险特征描述等。A、食品毒理学实验B、食品安全风险分析C、食品安全风险评估D、流行病学调查
考题
HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）
考题
食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害D、植物性危害
考题
在安全生产活动中，危险是由（）决定的A、发生事故的可能性和危害程度B、发生事故的可能性和严重性C、事故发生的广度和严重性D、事故发生的广度和危害程度
考题
食品安全管理体系的宗旨是（）A、防止、消除、降低食品安全危害B、零风险的食品安全危害C、不产生食品安全危害D、对关键控制点进行控制
考题
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中（）进行风险评估。A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害
考题
在安全生产活动中，危险度是由（）决定的。A、发生事故的可能性和危害程度B、发生事故的可能性和严重性C、事战发生的广度和严重性D、事故发生的广度和危害程度
考题
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害D、辐射性危害
考题
对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。A、风险分析B、过程控制C、危害分析和关键控制点D、危害分析和过程控制
考题
进行危害分析时，应考虑：（）。A、危害发生的可能性B、危害的严重性C、有关生物性危害、化学性危害和物理性危害D、官方是否知道有此危害
考题
单选题对食品安全危害予以识别、评估和控制的系统化方法称为。A
风险分析B
过程控制C
危害分析和关键控制点D
危害分析和过程控制
考题
判断题HACCP计划是用以消除、防止或降低来自产品且通过危害分析确定的所有食品安全危害。A
对B
错
考题
多选题食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A严重性B可能性C相关性D危害性
考题
多选题国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）。A生物性危害B化学性危害C物理性危害D辐射性危害
考题
单选题食品安全管理体系的宗旨是（）A
防止、消除、降低食品安全危害B
零风险的食品安全危害C
不产生食品安全危害D
对关键控制点进行控制
考题
多选题食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。A生物性危害B化学性危害C物理性危害D植物性危害
考题
单选题危害分析和关键控制点是指对（）予以识别、评估和控制的系统方法。A
食品质量B
食品安全危害C
食品安全D
食品生产者
考题
多选题进行危害分析时，应考虑：（）。A危害发生的可能性B危害的严重性C有关生物性危害、化学性危害和物理性危害D官方是否知道有此危害
考题
多选题食品安全风险评估内容包括（）等。A危害识别B危害特征描述C暴露评估D风险特征描述
考题
单选题在安全生产活动中，危险度是由（）决定的。A
发生事故的可能性和危害程度B
发生事故的可能性和严重性C
事战发生的广度和严重性D
事故发生的广度和危害程度